ダイエット 作り置き

作り置きダイエット【痩せるおかずレシピも】お弁当も作り置き!

2018/04/12

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この記事の所要時間: 148

アタシが専業主婦になって早10ウン年。

もはやメシ炊きのプロである。旦那くんと息子くんに美味しいごはんを作ってあげることが出来るのは、モチロン専業主婦としては誇りではあるのだが・・・。

でも、メンドい!!

毎日のメシ炊きから解放されたらどんなにアタシの人生、変わることか。

なんて言ったって、アタシはズボラダイエッター。ダイエットだけじゃなくて家事だって楽チンにしたいのだ。

そんな家事もダイエットも楽チン出来てしまう方法があるって言うんだから、放っておけまい。

そんなワケで今日は作り置きダイエットのこと、お話しちゃうよ!

だって、アタシ達、メシ炊くために生まれてきたんじゃないもんネ〜

だって、アタシ達、メシ炊くために生まれてきたんじゃないもんネ〜

作り置きダイエットって?

作り置きダイエット。

ズボラダイエッターなら放っておけないダイエット方法。果たしてどんなダイエット方法なんデショ?

それは、痩せるおかずって言うのを作り置きして食べようと言うダイエット方法。

痩せるおかずって言うのがスゴいね。

このダイエットは料理研究家の柳澤英子さんと言う方が発案したもの。ナンでも柳澤さんが出した作り置きダイエットの本はシリーズ累計で110万部も売れたとか。

世の中ズボラダイエッターって110万人もいるのか・・・。

1年で26キロ!100日で10キロ痩せた!

このズボラダイエット方法を発案した柳澤さん、なんでも1年で26キロも痩せちゃったそう。

 26キロって言ったらスゴいね・・・。

ある番組で作り置きダイエットを紹介したの。その頃、激太りしていた女優の伊藤かずえさん。作り置きダイエットをしてこちらも100日で10キロも痩せたそう。

100日と言ったら3ヶ月ちょっとよね。

このペースなら無理してない。痩せる効果満点のダイエット方法って、ムチャなやり方が多い。作り置きダイエットって痩せるってもっぱらの評判だけれどムチャしてないのがイイよね。

100日で26キロはムリ?

100日で26キロはムリ?

作り置きダイエットの効果

作り置きダイエットの効果ってどんな感じデショ?

どんな効果でそんなにもっぱら痩せるってコトになっちゃうんだ?そこが一番気になるところだ。

作り置きダイエットは糖質制限が基本!

作り置きダイエットは糖質制限が基本なんだ。

作り置きするおかずは糖質を控えたものを中心にするの。作り置きダイエットで食べるのは”痩せるおかず”。柳澤さんが出した本は糖質を抑えて作り置き出来るメニューのレシピを紹介してるよ。

これは糖質制限をしてるから”痩せるおかず”って言ってるんだね。

糖質制限って言ったら、最近じゃ痩せたい人にとっては主流のダイエット方法じゃない?

オレには糖質制限はムリだ・・・

オレには糖質制限はムリだ・・・

糖質制限ってナニ?

ここで改めて糖質制限についてお話ししときますね。そもそも糖質制限ってナニ( ? _ ? ) って人もいるし。

糖質は三大栄養素の一つなの。糖質、タンパク質、脂質の三つの栄養素はアタシ達が生きていくために絶対に必要なものなんだ。

でもね、その中の一つ、糖質って言うのがアタシ達ダイエッターにとっては問題。

糖質はなくちゃならない栄養素なんだけど、これが多すぎると困ったことが起こる。

ごはんを食べて体の中に糖質が入ると血糖値が上がるのね。すると膵臓からインスリンって言うホルモンが分泌されるんだ。

インスリンは上がった血糖値を抑えてくれるから、ホントはイイ奴なのよ。

でもね、この時インスリンは体の中で余ってる糖質(ブドウ糖)を抱え込んで脂肪として溜め込んでしまう働きを持ってる。

糖質が脂肪の原因に!

これがいわゆるデ○になる大きな原因。

だから、脂肪の原因となる糖質を抑えようって言うのが糖質制限ダイエットなるもの。

最近じゃ糖質制限って低炭水化物ダイエット、ロカボダイエット、低糖質ダイエット・・・なんて具合にいろんな名前に姿を変えてダイエッター達に紹介されてる。

でも、元を辿るとアトキンスさんって言う学者さんが唱えたダイエット方法なんだ。

→ 参考 アトキンスダイエットの効果とは?死亡した人がいるってホント?

作り置きダイエットはゆるい糖質制限

ネットでこんなニュースが話題になったの。知ってる人も多いハズ。

回転ずしでネタだけ食べてシャリを全部残してる女子の写真が紹介されちゃてこれが大炎上!

この人も糖質制限ダイエットをしてたんだね・・・。

シャリ(糖質)を食べたくないんならそもそも回転ずしに行くんじゃねーって意見が殺到したんだ。

糖質を控えれば控えるほど効果が出るのが糖質制限ダイエット。

だから、糖質制限ダイエットと言ってもいくつかランクがあるんだ。1日に摂る糖質の量をどれ位控えるかってことね。

   1日あたり糖質摂取量
スーパー糖質制限ダイエット  30g〜60g以下
フツーの糖質制限ダイエット  70g〜100g以下
ユルい糖質制限ダイエット  110g〜140g以下

後でやり方のところでお話するけれど、作り置きダイエットは極端に糖質を制限しようっていうコンセプトじゃないんだ。

なる早で痩せなくてもイイ人はごはんもパンも食べちゃってOKよんってな感じにしてる。

Ami
痩せたいケド、白いごはんもダイスキって人には向いてるね。
おダンゴは食べてもイイ?

おダンゴは食べてもイイ?

面倒がない!簡単ダイエット

アタシにとってはこれが作り置きダイエットの一番の効果かも。

だってアタシ、ズボラダイエッターだからね。

作り置きダイエットは1週間分、痩せるおかずをまとめて作っちゃえ!ってな感じのダイエット方法。楽チンハンパないって感じデショ?

作り置きダイエットは面倒がないよ

主婦って忙しいのダ。

だってやらなきゃイケナイ家事はメシ炊きだけじゃないんだもの。毎日忙しい家事の中から少しでも仕事が減るのであれば、こんなに有難いことはないよね。

作り置きダイエットのやり方

作り置きダイエットのやり方を見て行こう。

糖質制限ダイエットって結構、アレしちゃダメ、これもダメ〜ってな感じが多いけれどわりかし作り置きダイエットはルールがユルい感じがする。

気をつけないといけないのは保管方法とか衛生上のことかな。

1週間のおかずを作り置き

作り置きダイエット、基本的なやり方。

  1週間のおかず、14品をいっぺんに作っちゃう

作り置きは楽チンなダイエット方法であるためにするもの。

決して作り置きすること自体、どんなおかずも痩せるおかずに変身〜♪しちゃうってものじゃないよ。

な〜んか、ママ友と話していたらそんな勘違いしちゃってる人がいたの。

作り置きすると痩せる??ってな感じでね。”痩せるおかず”と”作り置き”は別モノって考えてもらった方が分かりやすい。

ダイエット向けの痩せる要素があるおかずを作り置きしちゃいましょってことね。

1週間分まとめて作るのもメンドいな・・・

1週間分まとめて作るのもメンドいな・・・

作り置きダイエット3つのポイント

作り置きダイエットには3つもポイントがあるよ。

この3つを守らないと作り置きダイエットは成功しないんだ。

野菜をしっかりと食べよう

どんなダイエットも栄養をきちんと摂ることが大切。

  特に野菜は大切だよ

野菜には酵素が豊富に含まれてる。酵素って代謝にとって欠かせない栄養素なんだ。代謝というのはアタシ達のカラダが生きて行くために行うエネルギーの消費のことを言うの。

代謝のために必要な酵素を摂るとエネルギーの消費量が増えるから、太りにくい体になっちゃうよ。

野菜は食物繊維も摂れるし

野菜は食物繊維も摂れるし

肉、魚もダイジョブ

作り置きダイエットではお肉、お魚も食べてOK。

お肉にもお魚にもジツは少しだけど糖質って入ってるんだよね。でも入ってるのはごくわずかだから食べても問題ナシ!ってこと。

ちなみにお肉とお魚、100gあたりに含まれる糖質ってこんな感じよ。参考にしてね。

牛肩ロース 0.2g

まぐろ赤身0.1g

炭水化物は控えめに

そうは言っても作り置きダイエットは糖質制限で痩せちゃおうっていう作戦。炭水化物は控えめにしてねっていうルールにしてる。

白いごはん、パン、麺類は今まで食べていた量の半分から1/3に控えよう。

なる早で痩せちゃいたい人は長期間に渡らなければ炭水化物を抜いてもイイってな感じにしてる。

で、食べる順番は・・・

  1. 野菜
  2. 肉・魚
  3. 炭水化物

この順番を守ると血糖値がより上がりにくくなるから糖質も脂肪に変わりにくくなるんだ。最初に食べる野菜は5分以上かけるとより効果的よん。

→ 参考 ベジファーストでダイエット!血糖値抑制に効果アリ!

 

最後にごはん5杯も食べちゃった

最後にごはん5杯も食べちゃった

作り置きダイエットは1食3品が目安

1週間分、14品をまとめて作った痩せるおかず。

1回に食べる品数は2〜3つが目安。作ったメニューの中から主菜1品、副菜2品って感じがベストよん。

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これから言うと1週間分作る痩せるおかずは主菜になるものと副菜にするもの、バランスを考えて作った方がイイかも。

食べる量は?

作り置きダイエットをするとき、痩せるおかずを食べる量はどんくらい?って言う疑問が湧いてくるよね。

作り置きダイエットは、カロリーを極端にワルモノにしてないんだ。だから、ルールとしても1日食べる量はこんくらい!っていうものはないの。

糖質を抑えていれば自然と痩せて行くって言う考え方があるから、フツーの量を食べてればダイジョウブ。

品数を3品くらいまでに抑えていれば特に問題ナシよ。

ごはんは3品まで!

ごはんは3品まで!

容器はどうしたらイイ?

作り置きダイエットは保管する容器も大切なポイントなの。

衛生的なことなのできちんと守った方がイイよ。痩せるために作り置きダイエットしていたのに食中毒になっちゃったなんていったらイタダケないもの。

温める時は別容器で

作り置きした痩せるおかず。温める時は食べる分だけ別容器に移してレンジでチンしよう。

冷蔵庫に保存している1週間分の痩せるおかずを食べる都度、全部温めていたら衛生上、絶対に良くない。

  冷蔵保存→レンジでチン→冷蔵保存

この繰り返しは雑菌が増え増えの原因になっちゃう。4月から9月までは特に食中毒が流行る季節。十分に気を付けよう。

食べる時も別容器

痩せるおかずを食べる時も保存している容器とは別の容器に移し替えて食べよう。

レンジで温めるときに別容器に移していればそれでOKだけどね。

痩せるおかずを口に運んだときにお箸に唾液が着くの。それが冷蔵保存している容器の中に入っちゃうとこれも雑菌が増える原因になる。

作り置きダイエットは1週間分の痩せるおかずをまとめて作るからボリュームはそれなりのもの。

食べるたびに直接お箸を入れていたらかなりの唾液が痩せるおかずに入っちゃうゾ!

作り置きダイエットしてたら、アイタタタ・・・

作り置きダイエットしてたら、アイタタタ・・・

作り置きダイエット、保存の仕方

作り置きダイエットは一週間分の痩せるおかずを一度に作って保存しておくもの。一度に作る痩せるおかずはそれなりの量になるよね。

それをどうやって冷蔵庫に保管する?

保管をするときも気をつけねば。せっかく作った痩せるおかずがオイシクなくなっちゃうよ。出来たばかりの痩せるおかずは・・・

氷を入れたボウルの上で粗熱を取る

アイスパックの上で粗熱を取る

熱いままの痩せるおかず、すぐに容器に入れて蓋をしない

熱いままの痩せるおかずを冷蔵庫に保管すると他の食材の温度まで上がっちゃう。それに熱い状態で容器に蓋をしてしまうと水滴が原因でせっかくの痩せるおかずが台無し。

せっかく作り置きダイエットするんだもの。オイシいまんま食べたいよね。

お弁当でお作り置きダイエット

果たしてお弁当でも作り置きダイエットって出来るのかしら?

作り置きしてるおかずをそのままお弁当に出来ちゃったら楽チンこの上ないよね。

さっきお話した作り置きダイエットの3つのポイント。これさえ守ってればお弁当でも作り置きダイエットは十分出来ちゃうよ。

野菜はしっかりと食べる

お肉・お魚は食べてもダイジョウブ

炭水化物は控えめに

このとき、炭水化物を控えるために主食は控えめ、そして食べるときには一度温めると安心よね。

痩せるおかずは子供のお弁当にも!

痩せるおかずは子供のお弁当にも!

作り置きダイエットのレシピ3選

作り置きダイエット、効果とやり方が分かったところで気になるのがオイシイレシピ (^ ^)

Amiのママ友の間でも人気のレシピをご紹介しちゃうよ。

カレータンドリーチキン

カレー味のタンドリーチキン(風)。

えのきとわりかし良く合う

Cpicon 糖質制限ダイエット☆タンドリーチキン風 by koko195

キャベツと玉ねぎのマリネ

キャベツと玉ねぎのマリネ。血液サラサラ。

副菜にぴったりよん

Cpicon 春キャベツと新玉ねぎのマリネ♡作り置き by あぽももこ

なすのミネストローネ

オサレにインスタ映えするかも。

お腹の満足感、高し。

Cpicon 【作り置き】余った野菜でミネストローネ by TACPaPa

作り置きダイエット、食中毒に注意!

作り置きダイエット、ナニ(・・?)を気をつけないといけないかって、そりゃ食中毒。

大変よ、食中毒になったら。最近、季節に関係なく気温が上がる日が多いし。やっぱり気をつけねば。

すぐに冷やす

作ってすぐに食べるフツーのお料理なら、やっぱり温かいうちに食べるのがおすすめ。

でも作り置きダイエットはチト違う。1週間は保管するんだものね。

POINT痩せるおかずはすぐに冷やそう

これ、鉄則。熱いまま、放っておくと食中毒になる確率がぐんぐん高くなるの。さっきお話した粗熱を取る方法でなる早で冷ますのがポイントよん。

卵は完全に火を通す

卵ってサルモネラ菌が心配。

生卵が原因で小さいお子さんが亡くなられたケースもあるの。サルモネラ菌は少しの量でも食中毒が発症してしまう・・・。

だから、十分にサルモネラ菌には気をつけないと。

卵を使った痩せるおかず、中心部が75度の温度、かつ1分以上加熱することがポイント。

やっぱきちんと加熱せねば

やっぱきちんと加熱せねば

O-157に注意

忘れた頃にニュースで話題になる、Oー157。

正式な名前は腸管出血性大腸菌Oー157って言うよ。Oー157は毒性が強くて感染しやすいってのが特徴。要はシブトイって奴ね。

毒性が強いんだもん、これにかかっちゃうとホント大変。

Oー157もおかずの中心部を75℃、かつ1分以上で加熱すると死滅するんだ。

ナニはなくとも加熱が大切。コレ、覚えておいてね。

やっぱり、食中毒対策には加熱が一番ね

やっぱり、食中毒対策には加熱が一番ね

作り置きダイエットの口コミ

作り置きダイエット、今やスゴい人気。世の中ズボラダイエッターなんてこんなにいたのかとビックリするくらい。

そんな人気の作り置きダイエット、みんなの口コミってどんな感じ?

1ヶ月で2キロ痩せた

やっぱ、気になるのがどんだけ痩せたのかってことよね。これ、Amiのママ友の口コミ。

1ヶ月で2キロ!

作り置きダイエット、初めて1ヶ月で2キロ痩せたって。このとき痩せるおかずの量は野菜を一番多め、次に魚→お肉っていう感じにしたそうな。

お肉って糖質は少ないけど、脂質が気になったんだって。これ、結構正解かも。

作り置きダイエット便利すぎる〜

どっちかと言うと、この口コミが一番多かった。Amiのママ友、ズボラが多いってことか〜??

チョー便利。楽チン!

一週間分、作り置きしちゃうからほとんどの日が楽チン。あんまり楽チン過ぎて一週間立つのが早く感じるくらい。

な〜んか作り置きした痩せるおかず、減っていくのが悲しくなっちゃうなんて言ってるママ友もいた(ーー;)

作り置きダイエットまとめ

いかがでしたか?今日は作り置きダイエットの詳しいことお話してみたよ。

作り置きダイエットは糖質制限ダイエット。

糖質制限って言うとストイックなやり方が多いけれど、作り置きダイエットはユルい糖質制限だからわりかし取り組みやすい。

そんな痩せるおかずを一週間分作って楽をしちゃえ!って作戦ね。

そんな楽チンさが世の忙しい主婦にウケちゃったってワケ。やっぱ、家事から解放されるのって主婦なら有難い限りだよねー。

でもまとめて痩せるおかずを作る分、食中毒には十分に注意しておこう。保管の仕方がポイントだよ。

最近じゃ作り置きダイエットは人気があるからいろんなレシピも紹介されてるよね。

レシピを考えなくてイイからこれも楽チンだ。口コミじゃこれで痩せた!って人も多いし。みんなも作り置きダイエット、気になってきたんじゃない?

オイシイ痩せるおかず食べてしっかり痩せちゃおー!

メンドいメシ炊きから解放されて自由になった気分!

メンドいメシ炊きから解放されて自由になった気分!

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