ダイエット相談室 食べる順番

食べる順番ってどうしたらイイ?教えて、ダイエット相談室!

2017/09/28

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この記事の所要時間: 957

今日頂いたご相談。それは食べる順番ってどうしたらイイ?教えて!っていうもの。

食べる順番を気を付けるだけで、ダイエットに効果があるのならこんなにラクチンなものはないよね。

今日は食べる順番を変えるとどういうダイエット効果があるのか、Amiが思う食べる順番のことについてお話ししちゃいますね。

ラーメン二郎を食べるときは野菜から

旦那くん「大好きなラーメン二郎は野菜から食べ始めます」

食べる順番をどうしたらイイのか分からない!

今日いただいたご相談をまとめるとこんな感じです。

今年1月から一念発起してダイエットを始めました。

今の体重は155センチの身長で、今の体重は62キロあります。なんとか体重を52キロくらいにしたいですね。太ってる自分を鏡で見ると自信が持てなくなります。するとなんにもヤル気が起きなくなっちゃうんです・・・。

そんな自分を変えたくてダイエットを始めました。

この間、会社でお友達とお弁当を食べていたら、「Hちゃん、食べる順番気を付けないと痩せないよ!」って言われました。確かにダイエットって食べる順番って大切って聞いたことありますけど・・・。

実際に食べる順番ってどんだけ大切なのか、それとどうしたらイイのかわかりません。

詳しいこと教えていただけますか?

痩せて自分を変えるって大切!

痩せて自分を変えたいって大切だよね。ダイエット頑張ろう!

食べる順番はなぜ大切?

そもそも、ダイエットにおいて食べる順番がなぜ大切なのか最初にお話ししておきましょうね。

ダイエット成功のカギは食事から摂るカロリーと消費するエネルギーの関係で決まってくるの。

ダイエットって生活を見直して

消費カロリー>摂取カロリー

にすることがセオリーだからね。

でも、このダイエットの大前提とは別に、食べる順番に気を付けるというのはダイエットのテクニック。食べる順番を守れば体につく脂肪を減らせるというもの。

あ、ここで注意してね。食べる順番を守れば今ついている脂肪が減るってことじゃないわ。あくまでも脂肪を付きにくくするってこと。だから、基本的なダイエットは必要だからね。

炭水化物を空腹時に食べると血糖値が上がる。するとインスリンの分泌量が増えて、余った糖質が脂肪細胞になってしまう・・・。

だから、血糖値が急に上がらないようにするために炭水化物を最初に食べるのはやめましょ、ってこと。

食べる順番を守るだけでダイエットにイイんだから、これはある意味カンタンなダイエット方法だよね。

Ami
同じ食事をしても食べる順番でダイエット効果が違ってくる。だったら、正しい順番を守った方がイイよね。

ご質問者さんはこんな人

今日のご相談者さんはこんな感じの人。

埼玉県にお住まいのH.Oさん、女性28歳。OLさんで独身とのこと。

身長は155センチで体重は62キロか・・・。そうよね、少し太り気味かな。

最近、新しい自分を見つけたくて、いろんなことにチャレンジしてみたいって気持ちが強くなってきた。でも、その前に痩せたいんだって。痩せた自分になって自信をつけたい。

その上で新しいことにチャレンジしていきたい。そう考えてるそう。

それって素敵なことよね。決して痩せることが目的じゃないけど、その先に自分の素敵な人生を見出すことが出来たら素晴らしいと思うの。

AmiもH.Oさんのダイエット、全力で応援するからね~!

ダイエットに成功して新しいことに挑戦しよう!

Amiも大型二輪の免許取ったよ。新しいことにチャレンジするのって素敵だと思う!

Amiからの回答

H.Oさんへのご回答、こんな感じでまとめてみました。

食べる順番って、理論的にはそんなに難しくないの。さっきも言ったけど炭水化物を最初に食べなければOK。ネットでググるとどのサイトも同じことを説明してくれてるね。

まず、ここでお話しするのは教科書通りのこと。

 野菜から食べよう

血糖値を上げてインスリンの分泌量を増やさないようにするために。

まずは野菜から食べよう!

野菜は糖質が含まれていないものが多いからね。そういう意味では、糖質が含まれるジャガイモとかは最初に食べたらNGかも。

それに野菜には食物繊維が含まれてる。食物繊維って消化されないから、お腹の中にたまりやすいのよね。だから、比較的満腹感が得られる。どうしてもごはんの量を減らせない人にとっても野菜から先に食べるのはイイことって言える。

コース料理を食べるときってサラダから出てくることが多いじゃない?あれはダイエットにとってはイイことよ。

旦那くんの晩ごはん

とある日の旦那くんの晩ごはん。結構、質素でしょ?かなり旦那くんもこんなごはんに慣れてきたよ。この時はニンジンの野菜スティックを添えました。これから最初に食べてもらったの。

 タンパク質

お肉とかお魚を食べるのは野菜の次。

基本的にはタンパク質で構成されてるけど、種類によっては糖質が含まれてるものがある。加工されたお肉とかには糖質って割と含まれてるのね。例えば、フランクフルトとか焼き豚なんかにはそれなりに糖質が入ってるわ。

焼肉を食べに行ったときは、まず野菜を焼いてからお肉を食べるのがいいんじゃない?

近所の相模川でBBQ

近所の相模川でBBQをしたよ。風が強くて苦労した・・・。最初にタマネギとかネギなんかを焼いて、野菜から先に食べるように旦那くんに指導。

 炭水化物

食べる順番を守る上で一番重要なこと。

それは炭水化物は最後に食べようってこと。

血糖値を上げないためにこれは最低限守ってもらわないと、このダイエット方法は成功しない。

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旦那くんが焼肉屋さんで食べたごはん

旦那くん、焼肉屋さんで最後にこんなごはんを食べたよ。こんな量だったら食べる順番守ってもあまり意味がないよね。

Ami
え?おかずを先に食べると白いごはん食べられないって?

そうよね、それも正論。その時はお漬物とか佃煮なんかをごはんに添えて食べたら?懐石料理なんか食べると大抵、そういうメニューになってるじゃない?

お漬物とか佃煮をごはんに添えると質素な味になるから、食べ過ぎも防ぐことも出来るよ。

 ヨーグルト・果物はいつ食べる?

ヨーグルトとか果物、ごはんの時に食べるのっておすすめよね。

果物には消化酵素が含まれてるものがあるのね。酢豚とかハンバーグにパイナップルが添えられてるものってあるでしょ?あれは理にかなった食べ方だとAmiは思ってるの。

ヨーグルトも腸活ダイエットにはイイからごはんの時に一緒に食べるようにしたいもの。

⇨ 参考 腸活ダイエットを押さえトコ!肌荒れ、美肌にも効果アリ!

じゃあヨーグルトとか果物、いつ食べるのがイイんでしょ?

果物は食物繊維だから、野菜と一緒にって話もあるわね。でも、果物を最初に食べるとその後のごはんが美味しく感じられないような気がするな・・・。コース料理でも果物が最初に出てくることって少ないでしょ?サラダに少し添えられた果物ならともかくね。

だから、ヨーグルトも果物もごはんの最後に食べるということでイイとAmiは思ってるわ。特にヨーグルトには糖質も含まれてるしね。

とある日の旦那くんの晩ごはん

またまた、とある日の旦那くんの晩ごはん。ヨーグルトも添えてるよ。ヨーグルトはごはんの最後ね。

 ラーメン、丼ものはどうする?

H.Oさんとやり取りをする中で、ラーメンとか丼ものはどうしたらイイですか?って質問も頂いたよ。確かに食べる順番を考えるときにはこういう一つの食器の中に納まってる料理ってどうしたらイイのか分からなくなるよね。

でもね、少し待って!この質問ってよくよく考えると少しオカシイと思うの。

だって、ダイエット中なんでしょ?カロリーを抑えないとダイエットは成功しないよ。ラーメンとか丼もの(カツ丼とかね)はカロリー高めだから、基本的にはこういうものは食べるのはNG。

最初に旦那くんがラーメン二郎を食べるときは山盛りの野菜からなんて言ってたけど、ほとんど効果がないと思うの。ラーメン屋さんというシチュエーションで野菜をゆっくりと(血糖値が上がらないように)食べるのって実際には難しいんじゃない?

その後に炭水化物である麺を食べたら血糖値はすぐに上がるでしょうね・・・。

要はラーメンとか丼ものとか、食べる順番を気にするのはダイエットの方向性としては間違い!その前にどんだけカロリーが高い食べ物かってことを知る方が大切!

Ami
ね?旦那くん。ラーメンは基本的にダイエットにはNGなんだよ。ストレス対策に月イチ程度に食べるのならイイケドネ。

旦那くん
イヤイヤ、そんなことないよ。ラーメン二郎ダイエット、是非皆さんに試してもらいたいな。

⇨ 参考 ラーメン二郎ダイエット?!ホントに痩せるのか検証してみた

食べる順番について、Amiが思う事

確かに食べる順番って大切。いきなり炭水化物から食べると血糖値が上がるからね。H.Oさんは今、体についた脂肪を効果的に減らしたいって目的があるから食べる順番を守ることは大切と言える。

 今、太ってる人

 たくさん食べがちな人

こういう人は食べる順番って気にした方がイイ。

一方で、ダイエットにある程度成功していてスリムな体をキープ出来てる人はそんなに気にしなくてもイイんじゃね?って思う。

なぜって、そのレベルの人は食べる量、内容はある程度ダイエットに適したものになってるから。

食べる順番を守るダイエットって糖質をたくさん摂っちゃう場合に効果が出る対策じゃない?糖質だって体にはある程度必要な栄養素よ。必要な分は体が吸収してくれたって問題はないはず。

だから、教科書通りに食べる順番が大切っていうのは全ての人に当てはまるとはAmiには思えない。ある程度ダイエットに成功していてスリムな体をキープ出来てる人は、極端に炭水化物を摂らない限りは最初から食べてもダイジョウブじゃね?って思うんですが、皆さんはいかが思う?

ダイエットに成功してる人は食べる順番に気を付ける必要はない?

お料理って食べる順番で美味しさも変わってくるよね。ダイエットばかりに軸足を置いてると人生の中で大きなウェイトしめる食事の楽しみって半減しちゃうって思うの。

濃い味のものは最後の方に

でも、でもなのである。これはAmiの経験から言えること。

味の濃いものは最後の方に食べた方がイイ。とくに中華とか、揚げ物とかの味が濃いやつね。

いくらダイエットに成功してるからと言っても食欲をコントロール出来ない時がある。人間だから仕方ないよね。味が濃い物を先に食べちゃうと食欲が爆発しちゃうことがあるのよ。

Amiの旦那くん、アタシがダイエット指導をして10キロ痩せることが出来た。でも、彼はもともとオイリーなもの大好き、ドカ食いマニア。晩ごはんの時に酢豚とか餃子とか味が濃いものを出すと止まらないことが多かったの。

ダイエット中だといっても味が濃いもの、たまには食べたいよね。だから、そんな時は食べる順番を工夫するってのは大切だと思う。

Ami
ダイエット中だから、味が濃い目の揚げ物、炒め物なんかは避けた方がイイんだけど・・・。無理に我慢するとストレスが溜まっちゃうよね。そんな時は食欲が旺盛にならないように最後の方に食べるとイイよ。

まとめ

いかがでしたか?

食べる順番を守るだけでダイエットにイイ効果があること、H.Oさんご理解いただけたかしら?

やり方はとってもカンタン。要は炭水化物は最後に食べるってこと。炭水化物が大好きで目の前にあるとついつい食べちゃうって場合は、食卓に最初から並べなければイイの。そんな工夫も大切よ。

ダイエットがある程度、成功してスリムな体になってきたらそれほど食べる順番って気にしなくてもイイと思う。ダイエットに成功するってことは余計な糖質を摂るような食事は避けてる結果だと言えるからね。

とりあえずはH.Oさん、食べる順番守って、新しい人生のスタートを切ってみよう!

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