塩麹

塩麹ダイエットの効果的なやり方!口コミで評判!美味しいレシピも

2018/04/12

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この記事の所要時間: 820

塩麹って一家にひとつあると便利。

調味料としていろんなお料理に使えちゃう。これ、使ってるとあ、なんかご飯にひと手間加えてるって感じなる。

そんなにムズくはないんだけど旦那くんにもごはんが美味しくなったって褒められたり。

シメシメって感じ〜。

そんな塩麹ってダイエットにすんごくいいんだよ。コレ食べて痩せちゃった!ってな口コミもたくさんあるし。

今日のお題は塩麹ダイエット。果たして塩麹食べてどんだけ痩せるかな〜?

最近じゃスーパーでいろんな塩麹が売ってる。カンタンに使えちゃうパッケージのものがあるから便利だよ

最近じゃスーパーでいろんな塩麹が売ってる。カンタンに使えちゃうパッケージのものがあるから便利だよ

塩麹ダイエットって?

そもそも塩麹ってナニ?

最近塩麹って流行ってるケド、詳しいことって良く知らないって人もいるよね。

伝統的な調味料!

塩麹ってね、日本の伝統的な調味料なんだよ。

塩と麹で作ってるの。もともとは魚とか野菜を塩麹に漬けて保存食を作ってたよ。

でも最近、塩麹が何やらダイエットとか健康にイイぞってことで注目されるようになってきた。そんなこともあって塩麹を使ったお料理のバリエーションもメッチャ増えてきたってワケ。

塩麹ダイエットの効果

ダイエットってとにかく食事制限がつきもの。

痩せてキレイになるためにみんなごはんを食べること、控えてるんだよね。

でもそこで気をつけなければいけないのが栄養不足。だってアタシ達の体は生きていくためには栄養って欠かせないもの。

だから、ダイエット中はカロリーが低いながらも栄養価が高いものを摂りたいものよね。

その点、塩麹を使ったお料理は栄養満点。ダイエット飯、合格よ。

ダイエット中だからごはん減らしてるの。ハラ減った・・・

ダイエット中だからごはん減らしてるの。ハラ減った・・・

栄養が豊富!

塩麹の栄養ってこんな感じ。なんか栄養満点、ハンパないね。

タンパク質、脂質、糖質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミン6、ビタミン12、ナトリウム、カリウム・・・

ね?なんかスゴくない?他にももっと入ってるんだけどね。

Ami
これだけ入ってたら食事の量を減らしても補う栄養はバッチリって感じだ。

酵素も豊富

塩麹がスゴいのはさっきお話した栄養素だけじゃなくて酵素もたくさん含んでること。

プロテアーゼ 

ペプチダーゼペ

クチナーゼ

リパーゼ・・・

他にもいっぱい、酵素が含まれてるよ。

塩麹に豊富に含まれてる酵素、コレ何がダイエットに効果あるんデショ?

酵素が代謝を上げる

酵素は代謝を上げる働きがあるの。

代謝って言うのはアタシ達の体が生きていくために行うエネルギー消費のことを言うんだ。

代謝が上がるってことはエネルギーの消費量が高くなる。つまりそれだけ太りにくい体になっちゃうってことね。

酵素ってもともとアタシ達の体の中にあるんだけど、年齢を重ねるごとにその量は減ってしまう。特にアラサー、アラフォー、それ以降の年代の人ってその減り方は加速する一方なの。

だから、塩麹ダイエットで酵素を積極的に摂るってすんごく大切だったりするんだ。

キムチにも酵素ってたくさん入ってるよ。カプサイシンもあるからキムチってダイエット向き

キムチにも酵素ってたくさん入ってるよ。カプサイシンもあるからキムチってダイエット向き

補酵素が代謝を助けるよ

塩麹ダイエットでさらに注目したいのがビタミンB類と豊富なミネラル。

ビタミンB類とミネラル類って酵素の働きを助けるんだ

酵素って代謝を上げるために必要な栄養なんだけど、ジツは酵素だけでは代謝を上げるには不十分。ビタミンB類、ミネラル類の助けがあって初めてしっかりと代謝を上げることが出来るよ。

 だから、ビタミンB類とミネラル類って”補酵素”って呼ばれてるの。

ポリフェノールの抗酸化作用

塩麹にはポリフェノールも含まれてる。

このポリフェノールの効果がダイエッターにとってはウレしい限りなんだ。

ポリフェノールには抗酸化作用って言う働きがあってね、これには美肌とか体の細胞を若返らせる効果が。

ダイエットに励んでる時って結構キツイ運動をするじゃない?

痩せるためには仕方ないんだけど、あんまり頑張りすぎると体の中に活性酸素ってヤツが増えちゃうんだ。

 活性酸素ってご存知?

この活性酸素、本来はアタシ達の体には必要なモノ。活性酸素は体の中のウイルスとかばい菌なんかをやっつけてくれるからね。

な〜んだ、イイ奴なんじゃん?活性酸素って!

イヤイヤ、そう結論付けるのはチト早い。だってね、活性酸素は増えてくると健康な細胞まで攻撃しちゃうんだ。

 お肌の細胞だってガンガン攻撃しだしちゃうよ

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そうなったらお肌はガサガサ(^^;;。これ、キレイになりたいからダイエットしてるのにお肌が荒れたりするのはノーサンキューだ。

そこでね、塩麹のポリフェノールが活躍してくれるのよ。

ポリフェノールの抗酸化作用は活性酸素が暴れるのを止めてくれるんだ。だから、お肌がカサカサ!ってなことになるのを防いてくれるよ。

ポリフェノールでお肌ツルツル

ポリフェノールでお肌ツルツル

便秘改善効果

塩麹ダイエットにはこんなウレシい効果も。

お通じを良くしてくれる効果があるんだ。塩麹には乳酸菌が含まれていてね。この乳酸菌が腸の調子を整えてくれる。

  乳酸菌というのはいわゆる善玉菌の仲間

乳酸菌が腸の中でしっかりと働いてくれてると食べたものの消化吸収もきちんと行われるってワケ。

お通じが良くなるとお腹の中でずっと溜まってた老廃物なんかの排せつもうまく行く。そうするとね、美肌効果だって期待出来ちゃうよ。

お通じで悩んでるダイエッターは塩麹を普段から調味料として使うのが効果的なのね。

→ 参考 乳酸菌ダイエット!効果あるやり方ってどんな感じ?口コミは?

塩麹ダイエットであ、出たってな感じに

塩麹ダイエットであ、出たってな感じに

塩麹ダイエットのやり方

塩麹ってあくまでも調味料のようなもの。

だから、置き換えダイエットのように塩麹ばっか食べるようなものじゃないんだ。

塩麹ダイエットのやり方は普段の食事の中で上手に塩麹を調味料として使っていくって感じ。

お肉とかお魚を塩麹に漬けておく

お味噌汁に塩麹

  塩麹のチャーハン・・・

ダイエット中のごはんって量を控えることが多い。普段、ごはんを食べる量を減らしたら摂れる栄養だって減ってしまう。

そうなるとダイエットが原因で健康を害しちゃうことだってあり得るよね。

 そんなときは栄養価が高い塩麹ダイエットがいいんだよ。

塩麹を調味料として使って行けばビタミンとかミネラルっていう栄養を摂れちゃうもんね。

塩麹ダイエット、美味しいレシピ

ここでAmiおススメの塩麹麹ダイエットの美味しいレシピをご紹介。

ズボラダイエッターのアタシが紹介するんだもん、作るのめっちゃカンタンだよ。

サバ塩の塩麹漬け

ご紹介するのはサバ塩の塩麹漬け。

スーパーなんかで売ってるサバ塩を塩麹に漬け込むの。これだけでカンタンに塩麹ダイエットが出来ちゃいマス。ホントはカンタンだから紹介してるってワケじゃないんだよ。

サパみたいな青魚ってすんごくダイエットに向いてるからなんだ。

サバってEPAとDHAが豊富。この二つは血液がサラサラにしてくれる。サラサラ血になると血行が良くなるから冷え性だって改善出来ちゃうことも。

塩麹にも抗酸化作用があって血管の弾力をキープする働きがあるし。

サバ塩で塩麹ダイエット、これ食べてたらキレイに痩せちゃうよ〜。是非お試しあれ〜!

→ 参考 サバ缶ダイエット!EPAとDHAが痩せるゾ!おしゃれレシピも

サバって塩麹に良く合うよ。お弁当のおかずにもイイかも

サバって塩麹に良く合うよ。お弁当のおかずにもイイかも

材料(1人前)

材料はこんだけ。家計にも優しいデショ?

サバ塩にはもともと塩が付いてる。だから塩麹にはそれほどタップリ漬け込まなくてもダイジョウブ。

  • サバ塩 一切れ
  • 塩麹   適量

作り方

作り方もズボラすぎるかも・・・とってもカンタン。

  1. サバ塩を塩麹に漬ける。漬ける時間は1時間くらいで十分。
  2. 塩麹に漬けたサバを焼きます。

以上ッ!

もともとサバ塩に付いていた塩味。それと塩麹の塩があるから焼きあがったサバ塩にはナ〜ンも味付けは不要だよ。

Ami
焼きあがったサバ塩。玄米なんかのごはんと食べるともっとヘルシーに。

塩麹ダイエットの口コミ

塩麹ダイエットってAmiのママ友の間でもメチャやってる人多いよ。

実際、ダイエットのためって言うより健康管理が目的って人も結構いるの。

塩麹、いろんなお料理に使えるから便利!

Amiのママ友の一人で最近塩麹にハマり出した人がいるの。

キッチンにひとつあると便利!

塩麹で浅漬けを作ったり、お味噌汁に塩麹を入れたゃったり。

お味噌汁は先に塩麹を入れてから味噌を入れるんだって。こうすると塩麹の風味が美味しいらしい。

いろんなレシピに使えるって大切だよね。だって長く塩麹ダイエットを続けられるからね。

塩麹ダイエットで便秘が良くなったかも

この口コミをくれたのはなんと塩麹を愛用し続けて3年ものベテラン。

塩麹ダイエットを始めて一番効果を感じたのは便秘解消だったらしい。

お通じが良くなった!

塩麹には乳酸菌が豊富に含まれてるの。乳酸菌って善玉菌の仲間だからね。腸の活動を整えてくれるよ。

塩麹ダイエットまとめ

いかがでしたか?

今日は塩麹ダイエットのことまとめてみたよ。

ダイエット中ってとにかくごはんを食べる量を減らしがち。でも、減ってしまうのはカロリーだけじゃないんだ。

体に必要な栄養まで減ってしまう・・・。

そんな時は塩麹ダイエットをやってみよう!塩麹って栄養価がメッチャ高いよ。特に代謝を上げることに役立つビタミンB類、ミネラルなんかが豊富だ。

代謝が下がってきてるアラサー以降のダイエッターには是非おススメしたいもの。

塩麹ダイエットはやり方もカンタン。お魚に漬けて焼いたり、浅漬けにしたり。ママ友からはお味噌汁に入れると美味しい!って教えてもらったよん。

どう?カンタンに出来ちゃう塩麹ダイエット。チト気になってきたかな?

長〜く続けるといい事あるらしい。キレイに痩せたいダイエッターは是非お試しあれ〜!

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