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さつまいもダイエット!実は痩せちゃう食材ってご存知?

2017/09/28

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この記事の所要時間: 844

さつまいもでダイエットって言うとちょっと意外かもしれませんね。

なんだか、カロリーが高そうだし、食べると太っちゃいそうだし。

でもね、さつまいもって実は痩せちゃう食材なんです。ダイエットにイイ成分も入ってるヨ。

今日はさつまいもダイエットの詳しいこと、お話しちゃいますね。

旦那くん
ふ〜ん、さつまいもってダイエットにイイんだ。

Ami
ウン!だってAmiが旦那くんに作ってあげるご飯によくさつまいも、登場するでしょ?

旦那くん
そういえばそうだね。おかげでこんだけ痩せたもんね。

   

2016年4月2日の旦那くん。

全てが始まった2016年4月2日。中年太りの旦那くん。この時の体重は67.8kg

   

2017/2/8の旦那くん

旦那くん、今日(2017/2/8)はさつまいもダイエットに挑戦。左の写真と比べてかなり痩せたでしょ?体重は10㎏くらい違うよ。

さつまいもダイエットって?

さつまいも、これでダイエットができちゃうのよ、ホントの話。名付けてさつまいもダイエット。あ、別にAmiが名付けたワケじゃないけどネ。

さつまいもダイエットなるもの、それはさつまいもを食べてダイエットしちゃいましょ、ってこと。

さつまいもばかりをひたすら食べ続けるんじゃなくて、適度にさつまいもを食べていくとイイってことね。

Ami
ダイエットって言うとひたすらそれを食べ続けちゃう人がいるけれど・・・。やっぱりごはんはバランス良く。
今日使うさつまいもはこんな感じ

今日使うさつまいもはこんなに立派なやつ。さつまいもの旬は9月~12月だけど・・・。でもいつ食べても美味しいよね!

 さつまいも、実は低カロリー

さつまいもって実はカロリーが低めという食材。ご存知でした?

  100gあたりのカロリー
生のさつまいも   132Cal
蒸したさつまいも   131Cal

ちなみに白いごはんは100gで168キロカロリーだもんね。だいぶ違うでしょ?これだけでもさつまいもダイエットって効果がありそうだって思っちゃう。

Ami
な~んだ、さつまいもってカロリー低いんだ。それだけで女子はウレシイね!
旦那くんのために作ったさつまいもごはん

そんなさつまいもを使って旦那くんのダイエットのために作ったのはさつまいもごはん

  GI値も低い

さつまいもはGI値も低いときてる。

GI値っていうのは食べた時に上がる血糖値を数字にしたもの。数字が大きいほど食べると血糖値が上がりやすい食品。

 さつまいものGI :55

 白いごはん   :81

ふ〜ん、白いごはんと比べるとかなりさつまいもはGI値が低いね。

ってことは血糖値が上がりにくいからインスリンが資質を脂肪に変えちゃうってことを抑えられるんだ。

ちなみに玄米だと同じお米なのに55と極端に低くなる。いずれにしてもさつまいもはダイエットにイイって言われる玄米と同じくらいGIが低い食べ物だね。なんか食べるとメッチャ糖質を吸収しちゃいそうなイメージがあったけど、違ったようだ。

→ 参考 痩せたいので干し芋ダイエットしてミタ

さつまいもは大きくかっとして作ったヨ。

さつまいもは大きめにカットして入れたよ。その分、ごはんの量を減らせるし。

食物繊維

さつまいもには食物繊維も含まれてます。

 水溶性食物繊維 0.5g

 不溶性食物繊維 1.8g

水溶性食物繊維っていうのは体の中に入ると水分を吸ってドロドロになります。そして糖質の吸収を穏やかにして、余分な脂質を体の外に追い出してくれる。

一方の不溶性食物繊維。これは体の中で水分を吸ってカサを増します。すると便のカサが増すのでお通じが良くなってくれる。

 

さつまいもごはん、満足感があります。

さつまいもごはん、よく噛むと甘みが口の中で広がる。量が少しでも満足感があるよ。

さつまいもはご覧の通り、不溶性食物繊維が多いんだね。

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理想は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く摂ること。どちらか一方に偏ると逆にお通じが悪くなっちゃうことも。

だから、後で少し触れるけれど、せっかくさつまいもダイエットをして不溶性食物繊維を摂るんだから、足りない水溶性食物繊維は他の食材で補うとイイですよね。

我が家のさつまいもダイエット

さつまいもダイエットってことで。今晩の旦那くんに食べてもらうダイエットのための食事はこんな感じ。

さつまいもごはんを中心として、和食中心(正確には和食っぽいって感じ?)の構成です。

  • さつまいもごはん
  • お味噌汁(わかめ)
  • 焼き魚
  • おひたし
  • 生野菜
  • 漬け物
  • ヨーグルト
旦那くんの晩ごはんはこんな感じ

今日の旦那くんの晩ごはん、こんな感じ。和食中心のメニュー。こういう食生活してるとかなりダイエットにイイ。

 さつまいもごはんでカロリーセーブ

さつまいもごはんにすることで、白いごはんの量を減らしました。これでカロリーを抑えることができちゃう。

 わかめで水溶性食物繊維をプラス

さっき、お話したヤツ。さつまいもには水溶性食物繊維が足りない。だから、わかめのお味噌汁で補うってことに。

やっぱり、ダイエットってバランスが大切。こういう小さなコトを大切にしてると、チリツモで数か月後に大きく体重が減っちゃったりするもの。

わかめのお味噌汁

お味噌汁にはわかめを入れたよん。わかめ、春先は美味しいのがスーパーでも買えるしね。

 発酵食品で腸活ダイエット

旦那くんの食卓にはいつも漬物、ヨーグルトが出てくるよ。発酵食品だからね。腸の中を整えてくれる。いわゆる腸活ダイエットってやつね。

→ 参考 腸活ダイエットを押さえてトコ!肌荒れ、美肌にも効果アリ!

ヨーグルトは朝と夜、必ず食べてます。

旦那くん、ヨーグルトは朝と夜は必ず食べてるね。ヨーグルト、はちみつを入れると夜ぐっすり寝れちゃうよ。

おかずは焼き魚をメインに。これでタンパク質が摂れる。そんで、生野菜を食べることで酵素も補給。代謝が上がるように。

なんかさつまいもダイエットって言うよりもいろんなダイエット方法の紹介になってしまったけれど・・・。

言いたいのは、さつまいもごはんの他はバランスのイイ食事構成にするとさつまいもダイエットもうまく行くよってこと。

ぶりを焼きました

今日はぶりを焼いたよん。お醤油はタニタのワンプッシュ醤油さし。これだと醤油のかけ過ぎを防げる。塩分摂りすぎ防止に効果アリ。

旦那くんが食べてる晩ごはんはいつもこんな感じ。どちらかと言うと和食寄りのメニューです。

ダイエットを始めた2016年4月2日以降はこんな食事を中心にしてきました。その効果もあって、一番上の写真のようにかなり痩せたんだけどね。

→ 参考 半年で10kg痩せちゃった、旦那くんのダイエットレポート!ダイエット成功のカギは?

旦那くん
ハイAmiさん、僕がこんなに痩せたのもキミのおかげです。感謝してますよ、ホント。

さつまいもダイエットの効果は?

さつまいもダイエットの効果、どうなんでしょ?

以前、ダイエットのご相談をメールでいただいた読者さんに、さつまいもごはんをオススメしたことがありました。

白菜の漬け物は乳酸発酵

ぬか漬けだけじゃなくて、白菜の漬け物も乳酸発酵なので、腸活ダイエットに効果あるヨ

 1ヶ月で2.5kg減!

カロリーを落とすために週3回程度、1食をさつまいもごはんに変えることをアドバイス。

そうしたら、1ヶ月で2.5kg痩せたって。そんな嬉しいメールを頂きましたヨ。

なんでも、さつまいもごはんを食べることで、カロリー全体を抑えようっていう気持ちが強くなったそう。

Amiが旦那くんに出してるような晩ごはんの構成に近くなったようです。

それと、その読者さんはお仕事が忙しくて運動を十分にできないとのこと。だから、さつまいもごはんは週3回じゃなくて週4回にしたんだそう。

それって栄養のバランス的にダイジョウブ?って質問をいただいたんですけど・・・・。

その点ではAmiは栄養士さんじゃないので的確なアドバイスはできなかったんだけれど。白いごはんの量を極端にさつまいもに変えなければダイジョウブじゃないかなってお話をしました。

で、結果は今も健康的にダイエットができちゃってるようです。良かったよね!

さつまいもダイエット中の旦那くん

さつまいもダイエット中の旦那くん。さつまいもごはん、和食中心のメニューでしっかり痩せちゃったね。

まとめ

いかがでしたか?さつまいもダイエット。

実はカロリーが低いので、ダイエット中にはすごく優秀な食材だったんですね。さつまいもごはんなんかにするとバランスのイイダイエットができちゃう。

食物繊維は水溶性食物繊維を他の食材で補うのもポイント。

毎日の食材の中に上手にさつまいもを取り入れてカロリーを抑えてみては。

みんなで頑張ってキレイに痩せちゃいましょ〜!

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