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酒粕ダイエット!酒粕でケーキを作ってみたらオイシかった!

2017/09/28

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便秘で悩んじゃってるダイエッターはいませんか?そんな人には酒粕ダイエットがオススメ。

酒粕には腸までしっかり届く食物繊維のレジスタントプロテインがたっぷり含まれてます。おまけに代謝を上げるために必要なビタミンB類だって豊富。

今日は、そんなダイエットにとってもイイ、酒粕で作ったケーキをご紹介しますね。

Ami
2016年4月2日からダイエットを開始した旦那くん。Amiの愛情たっぷりのダイエット指導のもと、健康的なダイエットが出来ちゃってます。今日はAmiが作った酒粕ケーキを食べてもらいました。果たして酒粕ダイエットでどんだけ痩せるかな~? 
太っていたころの旦那くん

2016年4月2日千鳥ヶ淵にて。立派な〇ブだった頃の旦那くん。太ってるとある意味、人生幸せそうに見えるのは気のせいか・・・

酒粕ダイエットとは?

酒粕ダイエットの目玉、それはお通じにとっても良い食物繊維が豊富に含まれてるってこと。酒粕に含まれる食物繊維はレジスタントプロテインって言います。なんだか、スゴい名前だね。

このレジスタントプロテイン、食べて体の中に入っても消化されにくい。だから、腸までしっかりと届くんですね。腸に届いたレジスタントプロテイン、ダイエットに嬉しい働きはお通じの改善だけじゃない。体の中で脂質を捕まえてくれる。そしてそのまま体の外にお通じと一緒に追い出しちゃう。こんな働きをしてくれるんです。

ラーメンを食べる旦那くん

旦那くん:ラーメン食べても、酒粕を一緒に食べればイイね。油ぎっとりのラーメンでもレジスタントプロテインがなんとかしてくれます。⇦ウソですよッ!(Ami)

酒粕ダイエットの凄い点、その他ではビタミンB類かな。酒粕に含まれるビタミンB類。結構、入ってます。酒粕100gあたりに含まれるビタミン類の量はこんな感じ。

  • ビタミンB1 0.03mg
  • ビタミンB2 0.26mg
  • ビタミンB6  0.96mg

この量、ビタミンB類が豊富なことで有名なお米より実は酒粕の方が多い。ご参考まで、白米に含まれるビタミンB類の量は次の通り。

  • ビタミンB1 0.03mg
  • ビタミンB2 0.01mg
  • ビタミンB6  0.02mg

ビタミンB6なんかは圧倒的に酒粕の方が多いですね。ダイエッターはビタミンB類は積極的に摂るべき。なぜかというと代謝を上げるために必要が酵素って、ビタミンB類を必要としているから。

酒粕ケーキ

今回は酒粕でケーキを作ってみました。美味しい酒粕ダイエットです。チーズケーキみたいでしょ?

そもそも、代謝というのは、体が生きていくために行うエネルギー消費のことを言います。代謝が上がればエネルギーの消費量が増える。だから、食べたものはエネルギーとして消費されるので、太りにくい体になるワケですね。

でもこの代謝は年齢を重ねるたびに下がっていってします。アラサーになると何だか、太りやすくなったなぁ・・・って感じたことはありませんか?それは代謝が下がっているから。エネルギーの消費量が減っているのに、食べる量は昔と同じだったら間違いなく太ります。だから、ダイエッターは代謝を上げる努力をした方がイイんです。

今、Amiが一生懸命ダイエットの指導をしている旦那くんは今年47歳。普通なら代謝は下がりまくりで中年太り街道の真っ只中にいるはずのお年頃である。そんな旦那くんにAmiは代謝を上げるために酵素、そしてそれを補うビタミンB類やミネラルをたっぷりと摂るように教えてきました。酒粕ダイエットもその一環。

2016年4月2日からダイエットを始めてきました。最近の旦那くんはこんな感じ。ね、かなりAmiが指導した代謝を上げるダイエット、効いているでしょ?

2016/12/27の旦那くん

2016/12/27の旦那くん。上の写真と比べてみてね。Amiのダイエット指導、効いてるでしょ?その秘密はこのサイトの中に全てありますよ

Amiのダイエット指導、基本的にはこんな感じ。

  • ダイエットの目標をしっかりと決める事
    ただし、〇〇kg痩せるっていう目標はNG。理由はね・・・。
  • 食生活を見直す。具体的には和食中心。
  • 運動を適度に行う。
  • たまに息抜き。ストレスは溜めない。ストイックにダイエットのこと、頑張りすぎない。
    旦那くんの場合、たまにラーメン二郎を食べに行ってます。たまにね・・・。

→ 参考 きちんとしたダイエット

このダイエットだと、無理をしないので長く続けられる。それにリバウンドをしない。そんなメリットがあります。それともう一つお伝えしたいことが。

今回、酒粕ダイエットをみなさんにご紹介しています。でも決して旦那くんに毎日酒粕ばかりを食べさせてるワケじゃありません。適度なタイミングて必要な分だけ酒粕を食べてもらってます。

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世間一般で○○ダイエットと言うとただ、ひたすらそれだけを食べ続けるようなダイエット方法を言います。でもそういうダイエット方法ってAmiはとってもバランスが悪いって考えているんです。

ダイエットって痩せることも大切なんですけど、基本は健康になること。体が健康になれば必然的に痩せてくるもの。だから、Amiは栄養のバランスが悪くなるような”それだけダイエット”なるものは旦那くんには勧めていない。ましてはこのサイトを通して皆さんにもね。

酒粕ケーキにはココナッツオイルをつかってみたよん♡

酒粕ケーキにはココナッツオイルを使ってみたよん♡

酒粕ケーキを作ってミタ

で、酒粕ダイエットに話は戻ります。我が家は家族3人、バイクでよくツーリングに出掛けます。神奈川県の宮ヶ瀬湖方面に行ったとき、美味しそうな酒粕を見つけたので買ってきました。

→ 参考 酒粕ダイエット!コレ食べて脂質をカラダから追い出そう!

買ってきた酒粕、酒粕ダイエットとして粕汁なんかにして食べてたんだけれどもイマイチ、息子くんのお口には合わないみたい。で、酒粕もまだ余ってるしどうしようかなと思案していた。そうだ、酒粕でケーキを作っちゃおう!酒粕を使えば、チーズケーキみたいなものが出来ちゃうしね。酒粕って発酵食品。チーズも発酵食品ですよね。

ケーキに使うチーズはクリームチーズが多い。ちなみにカッテージチーズの100gあたりのカロリーはだいたい340キロカロリーくらいかな。それに対して酒粕は100gで200キロカロリーくらいなので、ダイエット中に食べるおやつとしては普通のチーズケーキより断然イイですよね。

早速、酒粕ダイエットのためにケーキを焼いてみました。材料と作り方はこんな感じ。

酒粕を使ってケーキを作った

酒粕自体がケーキみたいでしょ?

材料

  • 酒粕         10g
  • ホットケーキミックス 100g
  • 豆乳         250cc
  • たまご        2個
  • はちみつ       50g
  • ココナッツオイル   30g
  • レモン汁       大さじ1杯~2杯

作り方

  1. 豆乳に酒粕を混ぜる。
    最初にこれをして、酒粕を少し柔らかくします。そうすると後の材料を混ぜやすい。
  2. 残りの材料を全て入れます。
    レモン汁の量はお好みで調整して下さいね。Amiはレモンの風味が効いているのが好きなので、大さじ2杯にしてます。
  3. あらかじめ180℃に予熱したオーブンに。
    焼く時間は50分程度。焼き始めて表面に焼き色がほんのりついたら、アルミ箔をかぶせます。こうすると表面に色が付き過ぎるのを防げるよん。

これで完成!結構、カンタン。忙しいダイエッター主婦にも嬉しい酒粕ダイエット向け、ケーキの出来上がり。

酒粕ケーキに豆乳を作ってみた

今回、豆乳を使ってみました。豆乳は大豆イソフラボンと大豆サポニンが含まれるのでダイエットにもイイよね

酒粕ケーキ、お味は?

心配していたお味の方は?酒粕ダイエットのためにケーキを作ったけれども、一方で息子くんのお口に合うようにすることも今回の課題。だから、少し苦労したのは酒粕を入れる量。

入れすぎると酒粕の風味がキツくなって息子くんのお口に合わないものになっちゃう。一方で酒粕が少なすぎると、そもそも酒粕ダイエットにはならない。

で、Amiが試行錯誤の果てに導き出した黄金バランスが酒粕10g。これ以上入れちゃうと、焼きあがったケーキ、酒粕の香りがキツくて角が立った感じに。そうなると息子くんのお口に合いませんね。

で、出来上がったケーキを旦那くんに食べてもらいました。あ、この日は旦那くんの帰宅時間が遅かったので息子くんはすでにご就寝。一緒に酒粕ケーキを食べている写真は撮れませんでした。

旦那くん
ウン、酒粕の香りがスゴく美味しい!酒粕のおかげでしっとりと焼き上がっていてダイエット中のおやつとしてピッタリだね!

旦那くんからはご好評を頂きました。息子くんも食べやすかった、美味しかった!って言ってもらえてたしね。ママとしては頑張って作った甲斐があったよ。また、作ってあげるね、旦那くん、息子くん!

酒粕ケーキ

酒粕ケーキ、出来上がり!しっとりしたケーキです。美味しかったよん♡

まとめ

酒粕ダイエットの目玉は、何と言っても食物繊維であるレジスタントプロテインが豊富に含まれていること。

レジスタントプロテインは、食事で摂った脂質を吸収して外に出してくれる効果があります。食べ過ぎ飲み過ぎをしちゃった時なんかには酒粕ダイエットってオススメですね。

酒粕って実はいろんなお料理に使える食材。酒粕自体、香りがイイものなのでアイデア次第で美味しいものができちゃいますね。

今回、ご紹介したのは酒粕ケーキ。ケーキとして作れば子供も一緒に食べることが出来ます。家族団欒の場面に酒粕ケーキなんていかが?

酒粕ダイエット、ダイエッターは是非、注目してみてくださいね!

 

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