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酒粕ダイエット!コレ食べて脂質をカラダから追い出そう!

2017/10/07

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この記事を読むのに必要な時間は約 18 分です。

酒粕ダイエットってご存知ですか?酒粕ってお魚の粕漬けとか、甘酒の材料としても使われていますよね。

でも、酒粕に含まれる成分自体が油や脂質を吸収してくれちゃう、ダイエットにイイ食べ物。

最近では酒粕の持っているダイエットパワーがスゴいって痩せたい人の間では評判になってます。

ここでは酒粕ダイエットの詳しいコト、お話しちゃいますね。

酒粕と米麹の違いって?

この間、米麹の甘酒飲んだよね?酒粕と米麹ってどう違うの?

酒粕と米麹の違いについて

カンタンに言うと、米麹はお酒を作る前の材料。酒粕はお酒を作った後に出るものだね。

酒粕ダイエットって?

酒粕って甘酒とかお魚の粕漬けを作ったりする時に使う材料。

でも酒粕って実はダイエットにとても良いもの。痩せる成分がすごく入ってるんですね。

酒粕ダイエットは、ダイエットにイイ成分が含まれる酒粕を食べて痩せようっていうもの

酒粕ダイエットの効果

酒粕ダイエットの効果ってどんな感じなんでしょ?

何やら日本の昔からあるものって体に良さそうなものが多いですよね。

 レジスタントプロテインが脂質を吸収

特に酒粕に含まれるレジスタントプロテイがスゴいんです。

これは食物繊維の一種。

このレジスタントプロテインはお腹の中に入っても消化されることなく胃腸に届きます。だから、食物繊維がキッチリと腸に届くのでお通じの改善にも効果があるんです。

でも、ホントのスゴさはここから。

レジスタントプロテインは食べたものから体に入った油とか脂質を吸収して便として体の外に排出してくれちゃいます。

だから、酒粕ってオイリーなものを食べた時にはおススメの食材ですよね。

大矢銘醸造酒店

宮ケ瀬湖に向かう途中にある酒屋さんの大矢多門酒店。ここで美味しい酒粕を買ってきたよん♡

Amiの旦那くん、年末になるとやたら忘年会が増えてくる。

そしてクリスマスには我が家だけじゃなくて、それぞれの実家でクリパなんかをやっちゃりするもんだから、普段よりオイリーなごはんが多くなるんですね。

特にクリスマスは息子くんの希望で我が家は毎年フライドチキンって決まってるし。

旦那くん
かわいいムスコのためなら、ボクは何でも食べます!

それに、旦那くんは大好きなラーメン二郎の年内食べ納めをするのがちょうどこの時期。

普段はラーメン二郎食べ過ぎちゃダメッ!ってAmiは旦那くんに厳しく言ってるるんですけど、年末だけは、旦那くん、1年お疲れ様って感じで心温かくラーメン二郎に向かうのを見守ってあげてます。

旦那くん、ラーメン二郎相模大野店にて。

この間の休日。旦那くん一人でラーメン二郎相模大野店で食べ収め。息子くんは一緒には行ってくれませんでした。ここのお店、ご店主は元お相撲さん。旦那くんもお相撲さんになりたいのかな~?

あ、旦那くん、でもスープは飲み干しちゃダメだよッ!

ここで、ご注意。

今回お話ししている酒粕ダイエット。◯◯ダイエットって言うと、世間一般では痩せるまでひたすらそれを食べ続けるというものが多い。

でも、Amiがおススメしたいのは、ひたすら酒粕を食べ続けて痩せましょうってことではないんですね。

酒粕はダイエットにイイ成分が含まれるのでバランスよく食事に取り入れましょうってこと。何でもバランスが大切だって思うんだけどなぁ・・・。

 ビタミンB類、ミネラルも豊富

酒粕にはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ミネラルたくさん含まれているんです。

ビタミンB類、ミネラルは補酵素って言われているくらい酵素にとって大切なもの。

代謝UP効果

酵素を摂ると代謝が上がって痩せやすい体になるんですけど、ビタミンB1、B2、B6、ミネラルはその酵素の働きを助けてくれる存在なんです。

代謝って体が生きるためにエネルギーの消費をすることを言います。

だから、代謝が高いと体の消費カロリーが上がるので痩せやすい体になるんですよね。

でも、残念ながら30代を過ぎると代謝って下がり始めていくので、10代、20代の頃と同じような生活をしているとどんどん太っていっちゃいます。

だから、ビタミンB類、ミネラルを食べ物から積極的に摂っていくと代謝が上がっていくのでダイエットにはとってもイイってことって言える。

特に代謝が下がり始めたアラサー以降のママとか、サラリーマンの旦那くんのような世代。

平日の昼間は外食が多くて栄養バランスが乱れがちの人は、普段の食事にビタミンB類、ミネラルが入っている食べ物を摂っていくと健康的なダイエットが出来ちゃいますよ。

香りがとっても良い酒粕

この酒粕、スゴくない?なんかチーズケーキみたいでしょ?香りがとても良い酒粕です。

やっぱり、ダイエットってきちんと栄養を摂っていくことが大切だと思います。

2016年4月2日からダイエットを始めた旦那くん。主に取り組んだダイエット方法はそれまでの食事の内容を見直したことにあります。

旦那くんはドカ食いマニア、オイリーなもの大好き、そして最悪な事にラーメン二郎フリークと来てます。

それを酵素、ビタミンB類、ミネラルなんかが豊富に含まれる和食中心の食事に見直しました。もちろん、時間がある限り、適度な運動もこなすようにしてね。

   

2016年4月2日の旦那くんの体重。67.8kgもありました

2016年4月2日の旦那くんの体重。67.8㎏もありました

   

旦那くんの20161216の体重。57.2㎏

食事の内容を見直してダイエットに取り組んだら・・・。最近の体重測定では57.2㎏!

そんな生活習慣の見直しをしていたら、ダイエットを始めたころは67.8キログラムもあった体重は今では57㎏台。

10キロも減量出来ちゃいましたね。

しかも、無理な食事制限をとかはしてません。これ、とっても重要!ネットとかじゃ痩せるために無茶な食事(無茶な食事制限ってコトね)を勧めるような情報が氾濫してますけど・・・。

食事制限を無理にするとストレスが溜まるのでダイエットは続かないと思うんです。

バランスの良い食事、そして適度な運動。これをコツコツとしていけば、旦那くんみたいに健康的に痩せることが出来ちゃいますよ! 

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旦那くんの晩ごはんはこんな感じ

Amiが旦那くんのために考えたダイエットにイイ晩ごはん。こうしてみると量が多そうに見えるでしょ?でも栄養のバランスがとても良いのでこれだけの量を晩ごはんで食べ続けても旦那くんは10㎏も痩せちゃったよん♡

3ヶ月で旦那くんのビジュアルはご覧のとおり

旦那くん、食事を見直したら3ヶ月くらいでこんなにビジュアルが変わったよん。やっぱり食事って大切だね。ダイエットに必要な栄養をきちんと摂ってれば健康的に痩せることができちゃうよん

酒粕ダイエットのやり方

酒粕ダイエットのやり方。食べるだけのカンタンダイエットです。

しかも工夫次第でいろんな食べ方が出来ちゃうってのも良いですよね。ここでは美味しい食べ方なんかもご紹介しちゃいますよ。

 酒粕を食べる量

酒粕ダイエット、気になるのが食べる量ですよね。

いくら脂質の吸収を抑えてくれるからと言って食べ過ぎても効果は内容です。

1日50gくらいが目安

酒粕は100gで大体200キロカロリーくらい。1日あたりに酒粕を食べる量は50gくらいが良いって言われてます。

でも、実際は酒粕の種類によってもカロリーは違ってくると思います。作るお料理の種類によっても全体のカロリーは違ってくるので、その辺は上手に調整して下さいね。

オイシイ酒粕。おやつにもなります

この酒粕、そのまま食べても香りが良くてオイシイ。ちょっとした大人のおやつって感じ。

 酒粕の食べ方

酒粕の食べ方って色々あります。

甘酒にしたり、お魚、お肉に漬け込んだり・・・。

でも、こんな食べ方があるのってご存知?

酒粕を焼いて食べる

そのままオーブンで焼いて、砂糖をつけて食べるなんてやり方もあったりする。

これ、酒粕を買ったお店のご主人に教わったんです。

で、早速自宅に持ち帰ってから試しに焼いて食べてミタ。出来上がりはこんな感じ。なんだかビジュアル的にはすごく美味しそうですね。

でも砂糖はつけなかったよ。素材の味を楽しみたいっていうのがあったからね。

で、一口パクっ!口の中に酒粕の風味が広がりますね。うん、これはこれで美味しい。

酒粕って言っても味ばバラバラ。

だって、酒粕ってお酒を作った後に出るいわば残り物でしょ?お酒の味によって出来上がる酒粕も味とか風味が違っても当然ですよね。

だから、いろんな酒粕を試して見るのも面白いですよね。

酒粕を焼いて食べてみた

酒粕、焼いてミタ。焼くと香りが一層豊かに。Amiは砂糖を付けずにそのまま食べてみたよん♡大人のデザートって感じ。口に入れると広がる香りがたまらない!

 粕汁のレシピ

今回、酒粕の粕汁汁を作ってみました。

寒い季節には美味しいお料理です。Amiも女性なのでご多分にもれず、冷え性に悩んでます。そんな冷え性に悩む女性にはやっぱり粕汁ってオススメ。

 冷え性に粕汁はオススメ

酒粕のたんぱく質を分解してできたペプチド

これが冷え性にはイイ。ペプチドって血流改善効果が期待できちゃうんです。だから、酒粕で作った粕汁に根野菜なんかを入れて食べたら、冬の冷え性対策にはバッチリ!ですよね。

そんなワケで美味しい(であろう)粕汁をつくってみました。

材料は根野菜の大根とニンジン。そして油揚げとコンニャク

粕汁の材料は根野菜の大根とニンジン。そして油揚げとコンニャクを入れたよん

 材料(4杯分)

  • 酒粕    200g
  • ニンジン  1本
  • 大根    1/2本
  • コンニャク 1個
  • 油揚げ   1枚
  • お水    1600cc
  • かつお節  適量
  • 塩     少々
  • 味噌    大さじ1杯~2杯
  • 醤油    少々
  • ネギ    少々
ネギたっぷりの旦那くんの朝食

粕汁に入れるネギは少々。でも旦那くんはネギ星人。この写真、旦那くんがバイクで早朝ツーリングに行ったときに食べたゆで太郎のお蕎麦。ネギは3倍に増量したそうです。朝からこんだけ食べちゃったの~?

 粕汁の作り方

作り方はカンタンですよ。普通のお味噌汁を作るのとほとんど変わらない。アブラを摂りたくない人は油揚げ無しでもイイかも。

  1. コンニャクは事前に下茹でして、油揚げを湯どうししておきます。
  2. ニンジン、大根、コンニャク、油揚げは適度な大きさにカット
  3. お鍋にお水を入れてかつお節で出汁をとります。出汁はカツオ節でなくてもお好みで。
  4. 出汁が取れたら、2.をお鍋に投入。
  5. 野菜にひととおり煮えたらお味噌、醤油、塩を入れます。最初は少な目に入れた方がイイかもしれません。その後、酒粕を投入。酒粕とのバランスを見て、味付けが?だったら再度、塩、醤油、味噌で整えます。Amiは酒粕以外の調味料は少な目にしましたよん♡
  6. 最後にお椀に盛り付けてネギを添えて完成。

出来上がりはこんな感じ。旦那くんはネギ星人なのでたっぷりネギを入れたがるけど、撮影のためにネギは少な目です。

Ami特性粕汁!コクがあって美味しい!

酒粕出来上がり!コクがあって美味しく出来たよん♡

酒粕はこんな所で買ってきた

いつも家族3人でバイクに乗って出かける神奈川県藍川町にある宮ヶ瀬湖。

その道中になんか興味引かれる酒屋さんがありました。なんだか、品揃えがスゴそうだな・・・。いつもそう思っていたので、この日は立ち寄ってみることに。

スミマセン、酒粕ってありますか?ってお店の人に尋ねると「あるよ!」とどこかのテレビで見たような感じで出してくれました。

その後は酒粕の美味しい食べ方なんかも丁寧に教えてくれたのが嬉しかった!

このお店で買った酒粕、生酒を作った時に出たものらしい。

家に帰って袋から開けてみるとスゴく良い香りが。見た目も美味しそうなチーズみたいだし。こりゃあ、イイ買い物が出来たね。

米麹で出来た甘酒、あったら一緒に買おうと思ったけれど残念ながら売ってませんでした・・・。

このお店から宮ヶ瀬湖までは車で10分程度。湖畔はウォーキングをするにはピッタリだし、クリスマスシーズンは夜にイルミネーションをやっているので、是非、お出掛けしてみては?

大矢多門酒店

神奈川県愛甲郡愛川町田代283

電話・FAX 046-281-0507

酒粕ダイエットの口コミ

酒粕って最近ダイエッターの間ではとにかく注目を浴びてる食材。

果たしてその口コミってどんな感じでしょう?

 酒粕ダイエットで痩せた!

最初の口コミは酒粕ダイエットで置き換えダイエットをした人。

置き換えダイエットで1キロ痩せた!

なんでも晩ごはんは粕汁だけを食べたそう。野菜なんかをたっぷり入れたので栄養バランスはバッチリ。

粕汁の酒粕ダイエットを1ヶ月続けたら1キロ痩せちゃったみたい。それも食べることをガマンしたワケじゃないのに・・・って嬉しい悲鳴をあげてましたよ。

 太りにくくなった!

酒粕がダイエットに良いと聞いてなるべく毎日食べるように。

確かに脂肪がつきにくくなったかも

酒粕ダイエットを続けてたらこんな感じがしてきたそう。これ、脂質の吸収を抑えてくれる効果かもしれませんね。

 風邪をひきにくくなった!

ダイエットのためというより、健康管理のために酒粕を毎日食べるようにしてたそう。

やっぱり栄養価が高いからなんでしょうね。

風邪をずっとひいてない

風邪だけじゃなくて体が疲れにくくなったって話も聞かせてくれました。酒粕、健康食としても良さそうですね。

まとめ

酒粕ダイエット!酒粕に含まれるレジスタントプロテイン(何度聞いてもスゴい名前だ・・・)はアブラや脂質を吸収して体から排出してくれる食物繊維です。

オイリーなものを食べるときには酒粕で作った粕汁なんかを一緒に食べるといいかもしれないですね。忘年会とかクリスマスシーズンにもオススメだと思います。

血行を良くする効果もあったりするので、根野菜を入れて粕汁なんかで食べるのがAmiのオススメ。食べるとポカポカしちゃいますよ!

適度に酒粕を食事に取り入れて行くと健康的なダイエットが出来ちゃいますね。

もうすぐ、お正月ですね。お正月休みの間、運動をしなかったら美味しいものばかり食べて太っちゃうね。どっか、ウォーキングにイイ所探して行ってみようっと。

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