大麦ダイエットの効果は？食物繊維で血糖値抑えちゃえ！
2018/08/05
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大麦ダイエットは食物繊維の効果でマジで痩せる！血糖値、抑えられちゃうよ
ここんとこの天候不順で野菜がメッチャ高い・・・。
ホント、スーパーで売ってる野菜、特売とか言いながらあり得ない値段が付いてるよ。特売？ウソつけェ～て心の中で叫んでる主婦はアタシだけじゃあるまい。
こう高いと家計を預かる主婦としては頭のイタいところ。でも高い高いと言って野菜を食べないワケ行かないし・・・。
こんな時はどうしマショ？そうだ、大麦があったじゃん！
野菜がありえへんお値段ついちゃってる時は大麦なんかの穀物で食物繊維を摂っちゃうってのもアリだよ。
ってなワケで今日のお題は大麦ダイエット。家計を預かるママは注目しちゃってね〜！
スーパーで大麦そのまんまってあんま売ってない。外皮を取り除いて食べやすくしたものとかが一般的だよ。
目次
大麦ダイエットって？
麦って言うと皆んなが思い浮かべるものはどんな感じ？
麦めしに麦茶、アタシ達アラフォーが子供の頃には麦チョコなんてのが駄菓子屋さんで売ってよね。懐かしー。
麦って白米の代わりに食べるとダイエット効果がメッチャ高いとのこと。
そんなダイエットにイイ大麦を食べて痩せちゃおうって言うのが大麦ダイエットなのね。
大麦と押し麦の違いは？
最近、スーパーでよく見かける押し麦。大麦と押し麦の違いはナニかな？
元は同じものよ。押し麦って大麦から作られてるの。
→ 参考 オートミールダイエット！痩せちゃうケド簡単ズボラ飯だ！
オートミールと大麦は原料が違うんだけど。オートミールもダイエット向きだよ。
押し麦は外皮を取り除いてる
白米は玄米を精米して作ってる。精米する過程でダイエットにイイ栄養が取り除かれてしまってるんだ。
押し麦って外皮を取り除いてからローラーなんかで押しつぶしてるのね。外皮がないから食感だって良くなるのよ。
もちろん、押し麦だって食物繊維は摂れるし、栄養価は高いからダイエットには向いてるんだけど・・・。
でも、どっちがダイエット向き？って言ったらやっぱ大麦かな。
外皮とか栄養価が高いものがそのまんま大麦には残ってるからね。
最近、大麦ってスーパーであんま見かけない。もし大麦が売ってたら押し麦よりコッチの方がおすすめだよ。
やっぱ、加工した押し麦大麦の方が麦全部って感じだからダイエットにイイよ
大麦ダイエットの効果
大麦を食べてダイエット。果たしてどんだけダイエットの効果があるんだろう？
何やら、カロリーが白米より低いって言うのは有名よね。でも大麦にはカロリー以外にも効果ってあるんだよ。
早速、大麦のダイエット効果について詳しくミテ行こう！
大麦のカロリーってどんくらい？
まずは気になる大麦のカロリー。実際のところはどれくらいなんだ？
・・・。結構、カロリーあるね。でも、大麦はそのまま食べることはほとんどない。
食べるときはごはんと一緒に炊いたり、ゆでたりするよね。
大麦って炊いたりゆでたりすると３倍になるのよ。だから、ゆでた大麦のカロリーって１００ｇあたり１１３Kcalくらいって考えればいい。
な〜んだ、やっぱりあんま変わんないじゃんって思うかな？いやいや、大麦のダイエット効果ってね、カロリーだけじゃないんだよ。
食物繊維が豊富だ
大麦が白米に比べてカロリーがそんな変わんない？
でもそれをカバーするだけのポテンシャルが大麦にはあってよ。
それってね、食物繊維なんだ。大麦と白米の食物繊維の量を比較してみた。参考にしてチョ。
【１００ｇあたりの食物繊維（ｇ）】
| 水溶性食物繊維 | 不溶性食物繊維 | 食物繊維合計 | |
| 大麦 | ３.６ｇ | ６ｇ | ９.６ｇ |
| 白米 | ０ｇ | ０.５ｇ | ０.５ |
なぬ？水溶性食物繊維に至っては白米は全然入ってないゾ？！そんなのってアリか？
大麦の食物繊維って白米に比べて圧倒的だね。食物繊維が豊富なことで有名ないんげん豆。
そんないんげん豆の食物繊維って１３ｇだよ。（１００ｇあたりのいんげん豆に含まれるてる量ね）それと比べると大麦って食物繊維がどんだけ豊富かわかるよね。
→ 参考 食物繊維のダイエット効果！効能は便秘解消だけじゃないゾ
食物繊維っていうと野菜を思い浮かべるけど・・・。大麦に入ってる食物繊維は野菜にも負けてないよ
お通じの解消に！
そんな食物繊維ってお通じの改善に効果を発揮してくれるんだ。
水溶性食物繊維
食べるとお腹の中で水分を吸ってドロドロの状態になるの。ドロドロの水溶性食物繊維は余ってる脂質なんかと一緒に体の外に出て行ってくれるよ。
不溶性食物繊維
不溶性食物繊維はお腹の中で水分を吸って便のカサを増すんだ。カサが増した便は腸壁を刺激してお通じを良くしてくれるのね。
でね、ポイントはここ。食物繊維には理想のバランスってのがあって・・・
の割合なんだ。
ん？２対１の割合？大麦の食物繊維ってちょうどこの割合じゃない。
だから、お通じで悩んじゃってるダイエッターは是非、大麦ダイエットをしてみてね！
スムーズなお通じには食物繊維の割合ってとっても大事
血糖値の上昇を抑えるよ
大麦って血糖値の上昇を抑える食材ってことでも有名なんだよね。
大麦に含まれるβグルカンなる成分。これが血糖値の上昇を抑えてくれるんだ。
血糖値って上昇すると体の中でインスリンが分泌されるの。
インスリンって体の中の余ってる糖質を脂肪に変えて溜め込んじゃおうとする。あんまダイエッターにとっては嬉しくないことよね。
大麦に含まれるグルカンは血糖値の上昇を抑えてくれる効果があるから、脂肪が溜まりにくくなるんだ。
コレステロールも抑えてくれる
グルカンの凄さは血糖値を抑えるだけじゃない。
なんと血中コレステロールの上昇も抑えてくれる効果があるんだよ。
コレステロール値が高いと血管が硬くなったりして血流がどんどん悪くなってしまう。ヒドくなると心臓に負担なんかもかけちゃうんだ。
ダイエットって健康あってのものじゃない？だから、日頃からコレステロール値なんかには十分に気をつけていた方がイイよね。
特に健康診断でメタボだ～、高血圧値が高い～って言われtるお父さん方は良く聞いて。
麦を食べるのって仙台に出張で行って牛タン食べる時だけ！なんてことじゃダメよ。普段から大麦ダイエットして健康を維持して行かなくちゃ！
麦は毎晩、ビールを飲んで摂ってんだが。それじゃダイエットにならんのだろうか・・・？
大麦ダイエットのやり方
大麦ダイエットのやり方はスゴく簡単。普段食べてる白米に大麦を混ぜて食べるだけ。
麦ごはんのレシピ
我が家で作ってる麦ごはんのレシピはこんな感じ。
ここではAmiと旦那くんの好みなんかで大麦の割合を決めちゃってる。大麦の量でごはんの味も香りも違ってくるからご自身の好みで割合を調整してみてね。
麦ごはんの材料はこんな感じ。このくらいの大麦の量が食べやすいのでまずはここから始めてみるのがおススメ。
大麦 ５０ｇ
白米 ３００ｇ
水 ４００cc
もし、大麦の量を増やしたいのなら、大麦１００ｇ、白米２５０ｇって割合で炊いてみるといいかも。
大麦、炊いてミタ。実はコレ、白米じゃなくて玄米に混ぜて大麦を炊いたの。香り良くてとっても美味しかったよん。
麦ごはんの作り方
続いて麦ごはんの作り方。基本はフツーのごはんと炊き方はあんま変わらない。炊飯器によっては水加減が難しい場合があるかも。
- 研いだ白米、それと大麦を炊飯器の中に。お水も炊飯器の中に入れちゃって下さいね。
- 白米と大麦を水に浸けて３０分くらい置いておきます。
- その後、フツーに炊飯器で炊いてチョーダイ。出来上がったら混ぜ混ぜして美味しく頂いちゃいましょ。
口に入れると大麦の香ばしい香りが広がるよ。山芋のトトロが良く合うよね。
ゆで大麦のレシピ
麦は白米と混ぜるだけじゃなくて他にも食べ方があるよ。大麦を茹でておいてねスープなんかに入れて食べちゃうんだ。
ゆで大麦の作り方はこんな感じ。
お鍋にたっぷりのお湯を入れたお鍋で大麦を茹でる。ゆで時間はだいたい１５分から２０分くらいね。
時々お鍋をかき混ぜて下さいな。
茹で上がったらお水で洗ってぬめりを取る。これをきっちりとやってると食感が良くなるんだ。仕上げは水分をきちんと除いておくの。
茹で上がった大麦は冷蔵庫に入れておくとある程度、保存が効いちゃう。
茹でた大麦って食感がイイ。
だから主食だけじゃなくてデザートなんかにも応用が効いたりする。アラフォー世代には懐かしいナタデココみたいな感覚で食べられちゃうかも。
茹でた大麦をバナナなんかのスムージーに入れて朝食に。
グラノーラもイイよ
茹で大麦は、グラノーラに入れて食べちゃったりするのもアリ。
スーパー大麦が入ったグラノーラってスゴく流行ったじゃない？アレとおんなじようなもの。
大麦とグラノーラって腸活ダイエットにもイイからお通じをスムーズにしたい人は是非試してみて！
→ 参考 フルーツグラノーラでダイエット！太る原因は食べ過ぎでしょ！
大麦ダイエットの口コミは？
大麦ダイエットの口コミってどうなんデショ？
普段から白米を大麦、玄米、その他の雑穀に代えて食べてる人がすんごく多いよ。
大麦って案外美味しいネ！
大麦ダイエットね、味についてのコメントが多いよね。
ホント、大麦って食感がイイ。
Amiも大麦を食べていてそう思う。玄米ダイエットで挫折した人が大麦ダイエットでリベンジしたってケースが多いよ。
続けたら体調が良くなった
この口コミをくれた人って、ダイエットというより健康のために大麦を食べ続けてたそうな。
体が軽くなった感じがするし、風邪もひかなくなったし。
やっぱ、これは腸活ダイエットのようなものだよ思うよ。
食物繊維を適度に摂ってお通じを良くしていくと老廃物なんかが体の中から出て行ってくれるからね。
腸の働きが良くなると食事からの栄養吸収も良くなるし。健康にも気を使いたい人、大麦ダイエットはほっとけないゾ！
特にこういう人に大麦ダイエットはオススメだ
大麦ダイエットまとめ
いかがでしたか？大麦ダイエット。
お麦は血糖値とかコレステロールを抑えてくれる効果がある。それに食物繊維が豊富だからお通じだって良くなるよね。
大麦ダイエットは基本的に白いご飯に大麦を混ぜて食べるの。１日１食くらい麦ごはんを食べていけば健康的なダイエットが出来ちゃうよ。
野菜が高くてもダイジョウブ。そんな時は大麦がアタシ達の味方になってくれるハズ。
大麦ダイエットで健康的に痩せちゃおー！