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味噌汁を飲んで痩せた!味噌の酵素がいいみたい

2017/10/06

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この記事の所要時間: 827

今日のお題は味噌汁を飲んで痩せちゃおうってお話。

日本人なら小さい頃から毎日のように食べてるお味噌汁。実はお味噌汁って、ダイエット向けの食事だったんですね。

たっぷりと野菜を入れて食べればそれだけでおかずになっちゃう。栄養のバランスも取りやすい。日本人だったらお味噌汁を食べてダイエットしなければ!

ここでは味噌汁がダイエットに良いワケ、お話しちゃいます。

お味噌汁

Amiが痩せろ、痩せろとダイエット指導してる旦那くん、味噌汁は毎日欠かさず飲んでます。味噌汁飲むとホッとするんだって

味噌汁のダイエット効果って?

味噌汁ってダイエットにいい成分がたっぷり入ってます。

味噌の主な原料は大豆。大豆には大豆サポニン大豆ペプチドっていう2つの成分が入ってます。これが痩せたい人には嬉しい成分。

こういう味噌汁のダイエットにイイ特徴を利用して痩せちゃおうって作戦よね。

 大豆サポニンの効果

大豆サポニンのスゴいところ。

体についてる中性脂肪を減らしてくれる効果があります。さらに、脂肪の吸収を抑えてくれちゃう効果もあるんです。だから味噌を食べてると太りにくい体になれちゃうんですね。

でも、さらにスゴいことが。

大豆サポニンって、食欲を抑えてくれる効果があるというんだから驚き。中年太りまっしぐらの旦那くんにはピッタリですね。

大豆サポニンを摂ってれば、食欲抑えて脂肪を減らして、さらに脂肪が付きにくい体にしてくれるって言うんですから、やっぱり和食ってスゴい。

お味噌汁と三つ葉

お味噌汁に三つ葉を入れるとすごく香りが良いですよ。食欲がない時なんかはおススメですね

 大豆ペプチドの効果

味噌に入ってる大豆ペプチド。これは腸を整えてくれる効果があります。腸の活動が活発になると宿便の排せつがスムーズになっちゃいます。

宿便って凄い人でお腹の中に数kgも溜まってることも。

そんな宿便をスッキリさせるとポッコリお腹も改善できちゃいますね。それに宿便って腸の中に溜まってるとお肌にも良くないんです。

老廃物である宿便って放っておくと、血管に入り込んで体中を巡ります。

そして最後はお肌の毛穴から体の外に出て行くんです。老廃物が毛穴に集まっちゃうんですからお肌に良いワケないですよね。痩せたい、キレイになりたいって人は宿便対策をきちんとすることが大切。

旦那くん
Ami、味噌って凄いね!味噌ラーメンだったら脂肪もつかないし、食欲も抑えてくれるから僕にとっては理想のダイエットフードじゃない?

Ami
旦那くん、どうしてそういう発想になるのかなぁ・・・

味噌汁飲んで痩せる。やり方は?

お味噌汁を飲んで痩せる。そのやり方は至って簡単。ごはんの時にお味噌汁を食べるってこと。

 具材を多めに

この時、具材を多めにするとイイですよね。

それだけで十分おかずになっちゃう。だから、おかずの量を減らすことが出来るから、1回の食事で摂るカロリーを減らすことも出来ちゃいますね。

おススメの具材はやっぱり野菜。

  • だいこん
  • ニンジン
  • はくさい
  • ゴボウ

こんな感じの食物繊維たっぷりの食材がおすすめです。カロリーも抑えられるだけじゃなくて食物繊維の効果でお通じだって良くなっちゃう。

 やっぱり夜がイイ

味噌汁を飲んで痩せるのならおススメはやっぱり夜。

夜に具材の多いお味噌汁を食べれば、食事全体のカロリーを抑えられる。夜に食物繊維を摂っておけば翌朝のお通じだって良くなりますよね。

お通じが良くなって宿便が体の外に出て行ってくれればたちどころに体重は減るし、ぽっこりお腹の解消にも繋がっちゃいます。

酵母と酵素の効果

味噌は発酵食品。作られる過程で酵母酵素が作られます。

 酵母の効果

味噌汁を飲むと酵母が摂れちゃう。その酵母の効果はこんな感じです。

酵母は体の中に入った糖質をアルコールと炭酸ガスに分解してくれます。糖質の摂りすぎを気にしている人にとっては嬉しいですよね。

 酵素の効果

酵母は酵素を作り出します。

酵素は代謝を上げるために必要なもの

代謝が上がればエネルギーの消費量が増えるので痩せやすい体になっちゃうんです。そんな酵母と酵素が入っているという味噌は、痩せたい人には何とも嬉しい食材。

う〜ん、また旦那くんが何か言い出しそう・・・

旦那くん
酵素も酵母も入っているんだったらやっぱり味噌ラーメンが理想の食べ物だ!

Ami
旦那くん、実はねぇ・・・

 最近の味噌には酵母も酵素も入っていない?

最近、スーパーでよく売られているダシ入り味噌。

美味しいダシにするためにいろんな物が入ってるんですね。そんな時、邪魔になっちゃうのが酵素と酵母なんです。

お味噌に本来入っている酵素や酵母の発酵はダシの味を変えられちゃうんです。

だから、メーカーではお味噌を出荷する時にアルコールを入れたりして酵素や酵母が働かないようにしちゃうんですね。

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お味噌

味噌の成分を確認してみて!酒類が入ってると酵母とか酵素は期待出来ないかも

それに酵母って味噌を出荷する時にも都合が悪いもの。味噌は鮮度を保つために密閉されて出荷されますよね。一方で酵母って生きているとガスを出し続けるんです。

だから、酵母が生きたままだと密閉された味噌の容器の中でガスが破裂しちゃうことに。

そんなのメーカーとしては困りますよね。だから、普通の味噌はそんなことも防ぐ目的もあって、出荷する時に酵母が働かない状態にしちゃいます。

日本人ってもともと体の中で作られる酵素が少ないんです。

昔の日本人はきっとそんなことを知っていて食べ物で酵素が摂れるように食文化を作り上げました。

でも、本来日本人の体質に合うように築き上げられた日本食が、最近の流通事情からそのアイデンティティーを壊されちゃいました。

本来、味噌に入っているはずの酵素と酵母が邪魔になっちゃったって言うワケです。

これって何だか少し寂しい話ですね。

201609122

旦那くん、残念ながら味噌には酵母も酵素も期待出来ないんだよ。だから味噌ラーメンはダメだね。

そうは言っても、味噌には大豆サポニンも大豆ペプチドも入っているので、適量を摂っていればダイエットには良いはずだよ、旦那くん!

 インスタントの味噌汁は?

インスタントの味噌汁、やっぱりダイエットには使えないと思うな・・・。

多分、酵母とか酵素は期待出来ないだろうし、それに食品添加物なんかは間違いなく入ってるよね。

⇨ 参考 カロリーだけじゃない!ハンバーガーがダイエットによくないもう一つのワケ

食品添加物は、体の中で消化されるとき、酵素を余計い使っちゃうんです。

だから、インスタントのお味噌汁を飲むと酵母とか酵素は期待出来ないわ、食品添加物を摂っちゃうわであまりいいことがないって思うんですよね。

味噌汁以外のレシピ

レシピって言うほどのものでもないけれど・・・。

味噌を使った料理って美味しいよね。味噌汁以外にもたくさんバリエーションを持っていれば上手に痩せちゃうことができます。

美味しいおかずにもなるし、息子くんが喜ぶおやつだってできちゃいます。

 味噌田楽

温めたコンニャクに味噌をかけたもの。

すごくカンタン。旦那くんのおつまみにもなるし、息子くんの場合は大好きなおやつに。コンニャクは食物繊維が豊富だから、お通じもよくなりますね。

旦那くん、ラーメン二郎を食べた後はコンニャクを食べてカロリーをコントロールしてます。

味噌田楽

コンニャクの味噌田楽。お味噌とコンニャクってスゴく合うよね。

 ちゃんちゃん焼き

ちゃんちゃん焼きってご存知?

我が家では秋の風物詩。秋鮭に玉ネギ、きのこ、ジャガイモなんかを乗せて鉄板の上で焼きます。仕上げは甘辛く味付けした味噌ダレをかけて。

レシピと言ってもこんな簡単、お手軽料理です。

これが美味しいんだ。秋鮭って味噌にすごく良く合います。旦那くんはビールに最高って言ってた。

野菜には火を通すので酵素は期待出来ないけど、食物繊維はたっぷり摂れちゃいます。秋鮭は脂がのってるけど、大豆サポニンの効果で脂肪がつく心配も少ないですね。

家族みんなが美味しく食べられるちゃんちゃん焼き。ぜひ、試してみて下さいね。

ちゃんちゃん焼き

秋鮭を使ったちゃんちゃん焼き。我が家では毎年ちゃんちゃん焼きを楽しみにしてます。秋鮭、キノコ類とたっぷりと入れてお味噌で味付け。スゴlく美味しいですよ!

味噌汁ダイエット、痩せた口コミは?

味噌汁ダイエットして痩せたっていう口コミ、どうなんでしょ?

この間、ダイエットパパダイアリーの読者さんからこんなメールをいただいたの。

 一週間味噌汁ダイエット

Amiは個人的にビックリしたのが一週間、味噌汁ダイエットをした人の効果。

朝と晩ごはんにお味噌汁中心のごはんを食べてダイエットしたとか。そしたら、痩せた体重はなんと1.2キロ!一週間で1.2キロ痩せたってのはスゴい。

でも、この人はお味噌汁だけを食べ続けるのは一週間で飽きたそう。同じものをひたすら食べ続けるのは飽きが来るのが難点ですよね・・・。

 1ヶ月間味噌汁ダイエット

さらに凄い人がいた。

この人は1ヶ月間、集中して味噌汁ダイエットをしたんですって。そしたら65キロの体重が60キロになったとのこと。

味噌汁ダイエットの方法はもちろん、ごはんのたびにお味噌汁を食べるっていうものだけど、やっぱりお味噌汁の具材を多めにして、その分おかずをかなり減らしたそう。

白いごはんはいつもより少な目(8~9割くらい)にしたそうです。お味噌汁の具が多かったのでそれほど空腹に負けちゃうこともなかったみたい。

コレ、上手な味噌汁ダイエットですね。

まとめ

昔から日本人が食べ続けてきた味噌。大豆サポニンとか大豆ペプチドの効果で太りにくくすることが出来ちゃいます。

スーパーで手軽に買える味噌は酵素とか酵母は期待出来ないけれど、大豆の痩せる効果だけでもスゴい食材です。

Amiは数年前に自家製味噌作りにチャレンジしたことがあります。

今度、また挑戦してみようかな。

そうすれば大豆パワーと酵素に酵母っていうダイエットオールスター勢揃いの食材が作れちゃいますものね。

自家味噌を作ったら、このサイトでもご紹介しますね。旦那くん、朝と夜はお味噌汁飲んで痩せる大作戦頑張ろうね〜

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