発酵食品でダイエット!【美味しいレシピ】その効果は?
2018/04/12
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ママ友の一人が自家製の美味しい甘酒をごちそうしてくれたよ。
ジブンちで麹から作ったんだって。
うん、やっぱ麹から作った甘酒ってオイシイ。そのママ友ね、いつも自家製の麹でダイエットしてるらしい。その他にも発酵食品を積極的にダイエットに取り入れてるとのこと。
ど〜やら、みんな発酵食品ってダイエットでは欠かせない食材だってこと知っちゃってるみたいね。
そんなワケで今日のお題は発酵食品でダイエットなり。
発酵食品、果たしてどんだけ活躍してくれるかな〜?
目次
発酵食品でダイエット!
塩麹にヨーグルト、キムチ。それにラーメンに入ってるメンマなんかも発酵食品なんだよ。
発酵食品ってアタシ達のまわりにたくさんあるよね。ジブンちで炊飯器を使って塩麹と作れちゃうし。
そんな発酵食品はダイエットにも大活躍してくれちゃうんだ。アタシのまわりでも発酵食品のダイエット効果にハマっちゃってるヒト、多くなって来たし。
発酵食品ってそもそもナニ?
発酵食品ってアタシ達は子供の頃から食べてる。だから身近過ぎて、ホントのところそれって一体何なのかよく理解してないよね。
発酵食品は微生物のチカラで発酵させた食品のこと。
発酵させると食べ物って保存期間がぐんと長くなるんだ。昔って冷蔵庫なんて便利なもん、無かったじゃない?それに雪国は冬の間、農作物が採れない。
そんな季節の保存食の目的ってのもあったよ。
言ってみたら発酵食品は人間の生き抜く知恵として現代まで発達して来たんだね。
発酵食品の種類
発酵食品って実際、どんなもんがあるんデショ?
なんか、知ってるようで知らないのが現実。あ、こんな物も発酵食品だったんだってのもあるよ。
乳製品
まずは発酵食品の代表選手。
ヨーグルト、バター、チーズ、サワークリーム・・・
乳製品の発酵食品は世界共通だよね。いろんなダイエット方法にも取り入れられているよ。
→ 参考 ヨーグルトダイエットの効果的なやり方!朝と夜はどっちがおすすめかな?
漬物
これぞ、日本が誇る発酵食品。酵素だってタップリ摂れちゃう。
ぬか漬け、奈良漬、粕漬け、べったら漬
それとお隣の国、韓国のキムチだって発酵食品。どれもダイエットにはイイ食べもんばっか。
大豆製品
納豆、アタシも毎日食べてる。納豆は酵素がたっぷり、代謝も上がっちゃうよん。
納豆、豆腐
→ 参考 納豆ダイエットのガセじゃない方法!夜に食べるのがオススメ
穀物
実はパンも発酵食品の仲間。知ってた?
パン
パンを作るときに使うイースト菌で発酵させてるんだね。イースト菌というのは酵母菌の一種だよん。
調味料
日本の調味料には発酵して作ったものが多いよね。漬物に並んで日本が誇るべき発酵食品だ。
醤油、味噌、みりん、お酢、ワインビネガー、麹
肉類
サラミも発酵食品って知ってた?
サラミ、ペパロニ
魚介類
この間、テレビでかつお節を特殊してた。そん時、知ったよ。かつお節も発酵食品だったんだね〜。
くさやって食べたことある〜?
イカの塩辛、かつお節、アンチョビ、くさや
お酒
お酒も発酵食品。でも飲みすぎないように。
日本酒、焼酎、ワイン、ビール
お茶
烏龍茶ってお茶の葉を発酵して作るんだね。
烏龍茶、紅茶、プーアル茶
発酵食品のダイエット効果
発酵食品の効果って??
お腹の調子が良くなるってのは有名だけれど、効果はそれだけじゃないみたい。
腸の調子を整える
発酵食品は腸内環境を整えてくれる。
腸内環境が整うとダイエットにはいろいろとイイ効果が起こってくるよ。
発酵食品にたくさん含まれる乳酸菌は善玉菌の一種。お腹の調子が良くなるのは善玉菌の働きによるものだよん。
発酵食品の効果でお腹の調子が良くなるとどんなコトが起こってくるかな??
ぽっこりお腹解消
発酵食品でダイエットをすると腸の調子が良くなるデショ?そしたらね、ぽっこりお腹も凹んじゃったりするんだよ。
腸が元気に仕事をしてくれると便とか老廃物の排せつがスムーズになるの。
便ってヒトによってはお腹の中で数キロも溜め込んじゃってることも。溜まりに溜まった便は中からお腹を押し出してぽっこりお腹の原因になっちゃってるんだ。
なんか、頑張ってダイエットしてるのにお腹が凹まねーって思ってるヒト。そんなアナタに向いてるのは発酵食品かもしれないよ?!
美肌効果
さらに女子にとってはウレシい効果。
お通じが良くなるとお肌もツヤツヤになっちゃう。
腸の調子が悪くて老廃物がいつまでもカラダの中に居座ってると、毒素が溜まって来ちゃうんだ。毒素は毛細血管なんかを通ってお肌にまで辿り着いてしまうの。
そしたら毒素のせいでお肌はガサガサ
そんなことにならないように発酵食品を食べてお通じを良くしておこうね。
新陳代謝促進
それと、発酵食品に美肌効果があるもう一つの理由。それは発酵食品を食べると新陳代謝が良くなるからなんだ。
発酵食品にはビタミンB類が豊富。その他ナイアシン、ビオチン、パントテン酸なんかが入ってる。
これ、アタシ達のカラダの新陳代謝を活発にしてくれるよ。
新陳代謝というのはわかりやすく言うとカラダの細胞の入れ替えのこと。古い細胞をカラダの外に出して新しい細胞を作っていくの。
だから、お肌だっていっつも新鮮、ツヤツヤって感じになっちゃう。
脂肪燃焼効果
発酵食品には必須アミノ酸がたくさん含まれてるの。アミノ酸は食品の中のタンパク質が分解されて出来るもの。
この必須アミノ酸にはナント嬉しいことに脂肪燃焼を助けてくれる効果がある。
カラダの中に入った必須アミノ酸の効果で脂肪燃焼酵素が増えちゃうんだ。その酵素が体脂肪の燃焼を手伝ってくれるってワケね。
必須アミノ酸はアタシ達のカラダの中では作れない貴重な栄養素。だから、発酵食品を積極的に食べるってことはとても大切よん。
発酵食品でダイエット、やり方は?
発酵食品でダイエットをするのなら、どんなやり方がイイんだろ?
なんかコツがあるのならしっかりと抑えておきたいよね。
発酵食品を毎食
発酵食品でダイエットをする方法。これ、わりかしシンプルかも。
毎食発酵食品を食べよう!
基本は毎日、毎食なんらかしらの発酵食品をごはんの中に取り入れていくということ。
朝食に納豆、お味噌汁、
毎食漬物、キムチをごはんに添えて
夜には欠かさずヨーグルト
ってな感じでね。チト、小腹が空いたときはスナック菓子なんかじゃなくてチーズ、ヨーグルトなんかを食べると効果的よん。
発酵食品でダイエットをするのって、あんま無理をしないから続けられるっていうのもイイ。今までどんなダイエットも続かなかったヒトもこれなら続けられるって感じデショ?
運動と組み合わせる
発酵食品、それだけでもダイエットに成功しちゃうヒトっているんだよね。
でも、確実に痩せるのならやっぱ運動を一緒にした方がイイ。発酵食品には脂肪燃焼を助けてくれるアミノ酸も含まれてるもんね。
→ 参考 ジョギングでダイエット効果を最大に!【距離はどれくらい走る?】
発酵食品のレシピ
毎日、発酵食品を食べる。それならレシピってたくさん知っておいた方がイイ。
発酵食品のオイシイ、かつカンタンレシピをご紹介〜♪
藻塩麹のさつまいもごはん
藻塩麹のさつまいもごはん♪
さつまいもと藻塩麹が良く合うよん。藻塩麹がないときはフツーの塩麹で。
サワラの西京焼き
西京味噌、みりん、お醤油で発酵食品満点〜。
さわらに漬けておくだけ。ズボラダイエッターにもおすすめよん。
発酵食品ダイエットの口コミ
発酵食品ダイエットって健康にもイイし、もちろんダイエット効果満点。
みんな発酵食品ダイエットってどんな感じでやってるんだろう??発酵食品ダイエットを実際にしてるヒト達の口コミを集めてみたよ。
参考にしてね〜。
発酵食品ダイエットでお肌ツヤツヤ〜
ママ友から肌荒れ対策には発酵食品がイイって聞きました。
毎日、ヨーグルトは欠かさないで食べてます。なるべくオイリーなごはんはヤメて麹で漬けた焼き魚なんかを食べたり。
お肌?もちろんツヤツヤになっちゃいましたよ〜
塩分に気をつけて
発酵食品って塩分多め。油断してると塩分摂りすぎてむくんじゃうことも。
お醤油、お味噌とかの調味料系は特に注意が必要ですよ。
加熱はほどほどに
発酵食品って酵素が摂れるものが多いから、なるべく火を通しすぎないようにしてます。酵素ってたくさん摂ると代謝も上がっちゃうしね。
発酵食品のダイエット効果まとめ
いかがでしたか?
今日は発酵食品のダイエット効果についてまとめてみたよ。
発酵食品って毎日食べてると腸の調子が良くなってダイエットにはイイ効果がたくさんあるよ。特に女子にとってはお肌ツヤツヤなんてのがウレシいよね。
美味しいレシピなんかもご紹介したから是非、試してミテね〜。
発酵食品で美味しく痩せちゃおー!