グルテンフリー ダイエット方法 ダイエット食事

グルテンフリーダイエットって?痩せるだけじゃないホントのこと。

2017/09/28

この記事の所要時間: 1230

グルテンフリーダイエットってナンでしょ?

簡単に言うとグルテンが含まれるものを食べないでおこうと言うダイエット方法。どうやらコレ、かなり効果があるらしい。

でもよく調べていくと、グルテンフリーダイエットって痩せるだけじゃなくて健康維持を目的としてることも分かってきちゃった。

今日はグルテンフリーダイエットの詳しいこと、お話しますね。

グルテンフリーダイエットと聞いてびっくりする旦那くん

ナニ!グルテンフリーダイエット?僕から小麦粉を取り上げるのかッ!

Ami
う〜ん、グルテンフリーダイエットだからねぇ・・・。もしやるなら大好きなラーメン二郎は食べちゃダメだよね。

旦那くん
そんなダイエット、僕は絶対やらんゾ!

グルテンフリーダイエットとは?

そもそも、グルテンってナニ?ってところから始めましょうか。

グルテンとは小麦、ライ麦、大麦なんかに含まれる穀物の胚乳から作られるタンパク質の一つちょっと、難しいかな。まあ、小麦粉なんかに含まれるものって覚えておいてね。

グルテンを摂ると血糖値が上がります。そうすると体の中で始まるのがインスリンの分泌。インスリンって分泌されると余分な糖質を脂肪として溜め込んでしまうヤツですよね。

ラーメン二郎はグルテンてんこ盛り

そもそもラーメン二郎をご存知でない方のために。ご覧のようなラーメン。麺は普通で350g以上。グルテンてんこ盛りです。

 糖質制限ダイエットとどう違うの?

要はダイエットの効果だけに注目するならば”グルテンを摂るのを控えて、血糖値を上げてインスリンが糖質を脂肪に変えちゃうことを防ぎましょ”っていうこと。

ってことは、糖質制限ダイエットと同じ?そう思っちゃいますよね。

グルテンフリーダイエットのことについてよく調べていくと、どうやら目的は痩せることだけじゃないらしい。健康志向が強い欧米の人がたくさんグルテンフリーダイエットを取り組むようになった理由もここにある。

ここからが今日の本題かもしれない。グルテンフリーダイエットの他の目的ってなんでしょ?

ラーメン二郎で列んでる旦那くん

グルテンてんこ盛りの聖地、ラーメン二郎三田本店にて。旦那くん、開店前からならんでポールポジションをゲットしたと喜んでた。

 グルテンフリーダイエットのもう一つ(本来?)の目的

我が家のかわいい息子くん(4月から中学生なのでカワイイ♡なんて言っているとそろそろぶっ飛ばされるかもしれないが)、同級生の中で小麦粉を食べることが出来ないお友達がいます。

小麦粉アレルギーなんですって。最近よく聞く話ですよね。

小麦粉アレルギー、それはグルテンの摂取から起こるもの。その症状はじんましん、下痢、呼吸困難などなど。ママ友から聞いた話だけど。小麦粉アレルギー、一筋縄では行かない。だって、小麦粉って見えないところでいろんな食べ物に含まれてるんですもの。

それを毎日の生活の中で”あれは食べてもイイ”、”これはダメ”って気を付けなくてはいけないのは本当に大変なこと。

息子くんもラーメン二郎のファンになってしまった!

味覚は遺伝する・・・。カワイイ息子くんもグルテンたっぷりラーメン二郎のファンになってしまった!

その他のグルテンが原因と言われる疾患には・・・

 グルテン過敏症

 セリアック病

なんかがあります。

最近、テニスのジョコビッチ選手がグルテンフリーを取り入れていることが話題なりました。グルテンを摂らないようにしたら、テニスの試合で素晴らしい結果を出したらしいですね。

グルテン過敏症になると・・・

  • 体がだるい
  • 集中力が続かない
  • 体(背中とか腕)に吹き出物ができる

なんかの症状が出てきます。スポーツ選手だったら体がだるい状態が続くのは良くないし、試合中に集中力が続かないって言うのは致命傷ですよね。

一方で我が家の旦那くんはサラリーマン。毎日お仕事に老体にムチを打ちながら頑張ってくれている。本音を言うともう少しお給料が上がってくれると家計を預かる主婦としてはウレシいのだが・・・。

Amiにムチを打たれる旦那くん

老体の僕に毎日、ムチを打っているのはAmiなのであった・・・。

そのためにはお仕事に集中して、営業成績を上げて出世してもらう以外方法はない。

それなら、大好きなラーメン二郎を食べることを止めれば集中力が上がって、お仕事の成績もうなぎ上りになっていくんじゃない?

旦那くん
イヤ、大好きなラーメン二郎を食べないとストレスが溜まって仕事に頑張れなくなる!

Ami
それも正論かもね・・・。

ラーメン二郎を食べに行って嬉しそうな顔をしている旦那くん。

旦那くん、ダイエットのために週イチで食べていたラーメン二郎を今では月イチに。ラーメン二郎に行くとこんなに嬉しそうな顔をする・・・。

もう一つのセリアック病ってどんな症状なんでしょ?

わかりやすく言うと、グルテンを含む食べ物を食べると小腸が傷ついてしまってそこからの栄養吸収がきちんと出来なくなってしまうらしい・・・。

コレ、大変なことだよね。だって腸って体に必要な栄養素をたくさん取り込むべき部位だから。そこがきちんと機能しなくなったら体に栄養が回らなくて代謝も上がらないし。

 グルテン過敏症、セリアック病をチェックする方法は?

グルテンを摂ることで起こるグルテン過敏症やセリアック病。自分も当てはまるかな?と思って病院に行って診てもらってもはっきりと「そうだ!」と診断されることは少ないようです。大抵は「様子見」ってことになっちゃうみたい。

 

ラーメン二郎の食べ過ぎは控えてね、旦那くん

好きなのは分かるけど。それに全く食べるなとは言わないし。でも、一つ旦那くんにお願い。ラーメン二郎の食べ過ぎはやっぱり良くない!

もしくは検査をしようとすると血液とか遺伝子の検査を要するとのこと。コレ、健康保険がきかないからメチャクチャ費用が高い。もし、お金がメチャクチャある人はこんな検査してみるとイイかもね。グルテン過敏症なんてことが分かったら取るべき対策も立てられるし。

費用はともかく、健康に敏感な欧米の人とか、美容に気をつけている芸能人の間でグルテンフリーダイエットの効用に注目が集まったってワケのようです。

そう、単に痩せるってことだけじゃなくて、健康的に生きるために取り組むってことがグルテンフリーダイエットのもう一つの目的みたい。

グルテンを含む食べ物

今までグルテンを含む食べ物について、ラーメンのことばかり例にあげてきたけれど・・・。

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旦那くん
そうだ!Ami!ラーメンのことばかり悪者にしやがって!グルテンが含まれるのは何もラーメンだけじゃないぞ!

Ami
あ、そうだね。ラーメンをやり玉に挙げると旦那くんがムキになるのでつい、面白くて・・・。

グルテンが含まれる食べ物、ここで確認しておきましょ。

 パン、小麦粉

 カレー、シチューなんかのルー

そば(十割蕎麦以外)、うどん、パスタ

醤油、穀物酢

着色料、防腐剤

加工食品   等々

・・・。いろんなものに入ってますね。カレー粉は小麦粉が使われているのは良く知られていることだけど。

醤油にまでグルテンが入っているとは。おそばに小麦粉が使われていることは以前、お話したことがあります。スーパーとかで売っている干しそばなんかは蕎麦粉より小麦粉の方が多いので注意して下さいね。

→ 参考 そばダイエットってキレイに痩せちゃう!でも注意が必要なことだってあるんです

和食を食べていればグルテンを摂ることは防げるって話もあるけれど、多分、それでも無理だとAmiは思います。和食の食材だってかなり気を付けないと添加物の類はほぼ入っているからね。

加工食品とか添加物にまでグルテンが含まれていたら、グルテンフリーダイエットはちょっとお手上げかなって言うのがAmiの感想。

こうやってグルテンが含まれるものをリストアップしてみると、フツーに生活を送る中で完全にグルテンを排除するのはかなり厳しいってことがお分かり頂けたんじゃないかと思います。

旦那くん、とろろそばを食べてます。

箱根旅行にて。旦那くん、ラーメンだけじゃなくて他の麺類も好き。この時は美味しいとろろそばを食べたよん。お蕎麦にも小麦粉って含まれます。

 

グルテンフリーダイエットの口コミ

残念ながら、Amiの周りには完璧にグルテンフリーダイエットをこなしている人っていませんでした。普段、Amiにメールをくれるダイエットパパダイアリーの読者さんにも聞いてみたけれど・・・。

ご参考になるような口コミ情報がなくてゴメンなさいm(__)m。

上に記載した品目を見るだけでグルテンフリーダイエットをきちんとこなすのってムリッって思っちゃいますよね。

それを思うと小麦粉アレルギーとかで悩んでる方、ホントに大変だと思う・・・。

うどんダイエット中の旦那くん

旦那くん、うどんも大好き。うどんダイエットもよくしてるし。人類、麺類だそうです。

→ 参考 うどんダイエットしよう!〜ッて、うどんって炭水化物じゃん!?

ネット上でグルテンフリーダイエットってこんなにスゴいよ!こんなに痩せちゃったよ!って紹介してることがありますけど、ホントかな?って思っちゃう。だって、こんなに難しいダイエット、きちんとこなせるの?って感じ。

お金を持ってる芸能人とか一流スポーツ選手だったら栄養士の人とか雇って、頻繁に血液検査なんかやって完璧にグルテンフリーをしちゃうんでしょうけどね。

でもAmiにはグルテンフリーダイエット、やっぱりムリッ!だって、グルテンって見えない所にイッパイ、隠れてるもん。

Amiに隠れてハンバーガーを食べる旦那くんと息子くん

湘南の稲村ヶ崎にて。Amiの知らないところで二人でハンバーガー買ってきて食べてた!やっぱり、グルテンフリー実行すべきか・・・。

 出来る範囲でグルテンフリーにすれば?

そんな無理ムリ〜って言わないで、ある程度グルテンを控えるように心がければイイんじゃない?って思われるかもしれませんね。

でも、それじゃグルテンフリーダイエットをする目的って薄れちゃうんだとAmiは思うんです。

だって、グルテンを控えてインスリンが糖質を脂肪にしないようにするだけだったら、グルテンフリーダイエットじゃなくても良いですよね。流行りの糖質制限ダイエットをすれば良いのでは?

糖質制限ダイエットの方が、制限をする食材の幅はそんなに狭くないから取り組みやすい。

山盛りちゃんぽんのお店

自分で言うのも何ですが。貴重なAmiの姿が映ってる写真。旦那くんに一応女子であるAmiの顔出しはNGと言われてるもので。この写真、旦那くんと息子くんに連れて行かれた山盛りちゃんぽんのお店。これもグルテン、マンテン!

グルテンフリーダイエットのもう一つの目的を思い返してミテ下さい。

グルテンを摂ることで体に起こってしまう小麦粉アレルギーやグルテン過敏症とかの症状を排除しようと言うものでしたよね。そして健康になった結果として自然と痩せちゃうと言うもの。

こういう症状を抑えるために、控えなくてはいけないグルテンの量って人によって違うと思います。ある人は少し控えただけで効果があるかもしれない。でも中にはグルテンを少しでも摂っちゃうと体調が大変なことになっちゃう人っていますよね。

じゃあ、自分のことに置き換えた場合、グルデンフリーダイエットとして効果を出すためにどんだけグルテンを控えれば良いんでしょう?

 効果を出すためには小麦粉とか排除。さらに添加物ナシの高級食材を買わねば。

 効果を確認するためには、メチャクチャ高い検査なんぞをせねば。

でも我が家にはそんな余裕はないのであった・・・。

要はAmiが主張したいのはこういうコト。

✅ 控えるべきグルテンの量って人によって違う

✅ 完全にグルテンを排除できないとしたら、グルテンフリーダイエットの効果ってはっきりとわからない

だから、グルテンフリーダイエットが流行ってるからといって飛びつくのは少しEASYすぎませんか?ってAmiは言いたいのであった。

グルテンが含まれるであろう食べ物をなるべく控えて、グルテンフリーダイエットしてる気分になって満足するのなら良いのかもしれないが・・・。

旦那くん
ヨカッた〜!どうやらグルテンフリーダイエットなんかしないで済みそうだ!

Ami
安心するのはまだ早い。旦那くんお仕事頑張ってお給料が上がったら栄養士さんを雇ってグルテンフリーの食事に毎日するのだ!
旦那くん
なら、仕事ガンバリマセン・・・。

まとめ

グルテンフリーダイエット、いかがですか?

正直言うと、今回のテーマはグルテンフリーダイエットってこんなものってことをお分かり頂きたい目的で執筆しました。

グルテンフリーダイエットなるもの、それはダイエットと健康を両立させようと言う、ある意味究極のダイエット方法かもしれません。

テニスのジョコビッチ選手だって、グルテンフリーで素晴らしい効果を上げているようですからね。

でも、Amiとか旦那くんにはグルテンフリーダイエットってチト、無理かな・・・。日常の生活の中で醤油とか加工食品を全く排除するってなかなか難しいもんね。

あ、でもAmiはグルテンフリーダイエット自体を否定しているワケじゃないですよ。念のため。多分、グルテンフリーダイエットを完璧にこなせたら、体調も良くなって痩せることも出来ちゃうんだろうな〜って思います。 

Amiと旦那くんの究極の目的は健康的にダイエットがしたいってこと。そして人生が楽しくなればイイねってことなんです。

もうチト、グルテンフリーダイエットよりもハードルが低い究極のダイエット方法なんてないかな〜?

ハンバーガーを食べる旦那くん

旦那くん、Amiが究極のダイエット方法、考えてあげるね!

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