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ココナッツオイルの効果的な摂り方!
2018/04/10
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最近、スーパーに行くとホッとすることがあるの。
ココナッツオイルね、昔と比べたらかなり安くなってきたじゃない。以前は平気で2,000円くらいの値段が付いてスーパーでどうだ!って顔して売っていたけれど・・・。
2,000円なんて値札見て、家計を預かる主婦が喜ぶワケないじゃない。
ここ、庶民のミカタ、スーパーだよね?デパ地下のココナッツオイル売り場のトコだけワープして来たんじゃね?って値段見ながら思ってた。
それが、最近じゃ1,000円切る位の値段になってきた。それでもまだまだ高いんだけど、昔の値段を知ってる者としてはヨシヨシって感じの今日この頃。
なので今日はココナッツオイルの詳しいこと、お話ししちゃおってことにしたんだ。
ココナッツオイルって?
ココナッツってダイエットにイイっていうのはもう有名ですよね。
芸能人には、ダイエットのために毎日スプーン4杯くらいココナッツオイルを食べるって人もたくさんいるもんね。
ココナッツオイルって飽和脂肪酸。常温だと固形になってるヤツね。
旦那くん、よく勉強してるね。そう、飽和脂肪酸の代表格マーガリン、ショートニングなんかにはトランス脂肪酸が含まれてるからダイエットどころか健康にも良くないって言われてる。
だから、同じ飽和脂肪酸のココナッツオイルだって良くないんじゃね?ってことよね。
でもね、ココナッツオイルはチト違う。確かに飽和脂肪酸の一種なんだけど、さらに細かく分類していくと中鎖脂肪酸ってカテゴリーになるの。ココナッツオイルには中鎖脂肪酸が60%含まれてる。
一方でマーガリンとかショートニングなんかの飽和脂肪酸は長鎖脂肪酸ってヤツで出来てる。
で、この中鎖脂肪酸と長鎖脂肪酸ってどう違うんでしょ?
それはね、中鎖脂肪酸は体の中で4倍~5倍も長鎖脂肪酸より早く分解されて、短い時間でエネルギーになっちゃうってことね。
こんなこんなでココナッツオイルはコレステロールも溜まりにくい、エネルギーの代謝がイイってこと。
ダイエットにイイってことで有名なオリーブオイル。オリーブオイルは実は長鎖脂肪酸なんだ。だからその点ではココナッツオイルの方がエネルギーの代謝はイイってことだよね。
ココナッツオイルのカロリーは?
ココナッツオイルも脂のひとつ。気になるのはカロリーよね。どうなんでしょ?ココナッツオイルのカロリー。
100gで921kcal、大さじ1杯で111kcal。
ケッコウあるね。1日4杯もこれ食べちゃう芸能人の人、ホントに大丈夫?ちなみに他の脂(油)はこんな感じだよ。
100gあたりのkcal | 大さじ1杯のkcal | |
オリーブオイル | 921 | 111 |
サラダ油 | 921 | 111 |
マーガリン | 758 | 91 |
微妙な数字になっちゃったよ。カロリーだけ見たらマーガリンの方が低いね。どうまとめればイイんだ?まあ、なんとかまとめてみるか。
オリーブオイルもサラダ油もカロリーだけ見るとココナッツオイルと変わらないね。
ということはどうせ、お料理をするには脂(油)を使う。他の脂(油)もカロリー高めだし、ココナッツオイルだけがカロリーが高いワケじゃないからそんなに気にしなくてもイイってことだ。
ウン、ココナッツオイルは中鎖脂肪酸。さっきもお話ししたけれどエネルギーの消費が早いから、やっぱりダイエットには向いてるよね。
あ、オリーブオイルダイエットでもココナッツオイルでも同じことが言えるけど、ダイエットにイイ成分が入ってるからと言って食べ過ぎちゃうのはNG!摂る量には十分気を付けてね。
⇨ 参考 オリーブオイルダイエット。少し飲むだけで痩せる効果バツグンってホント?
ココナッツオイル、どう使う?
ココナッツオイル、お料理にどう使ってる?中には少しクセがあるから少し苦手って人もいるよね。
Amiは、旦那くんのココナッツオイルとしていろんな料理に試してきました。ここではコレはアタリだったね!っていうのをまとめてご紹介しちゃいますね。
豚の生姜焼き
豚の生姜焼き。豚の生姜焼きにココナッツオイル?って思うでしょ。正直に言うとAmiも最初はそう思った。生姜焼きにココナッツオイルなんて合うかしら?
前にテレビでカルア・ピッグって料理を見たことがある。豚肉を蒸したものね。ポリネシアン料理ってココナッツミルクをたっぷり使う。
ああ、これなら豚の生姜焼きもきっとココナッツオイルは合うはずだと思ったのよ。
⇨参考 生姜ダイエットで冷え性をヤッツケロ!生姜のおろし方もご紹介
カレー
カレーにココナッツオイルが合うのはイメージしやすい。カレーにココナッツミルクって使ったりするじゃない?だから、カレーでもココナッツオイルを食べてみた。
この時はほうれん草のカレーを作ったヨ。
そもそもカレー食べて痩せようなんて思わないでね。カレーってカロリーが高いから基本的にダイエットには向かない。
でも、たまにはカレー食べたいよね。だって、みんなカレーが大好きだもん。だから、少しでもダイエットに向いてるカレーを旦那くんに作ってあげたよ。
そん時、使った油はココナッツオイル。ケッコウ美味しく出来ちゃったよん♡
餃子
餃子でもココナッツオイルダイエット。餃子もココナッツオイルで作ったよ。餃子はゴマ油じゃね?って思ったけどね。でも、これが意外にもうまく行った。
ココナッツオイルで餃子を焼くのもアリだ。みんなも是非、お試しアレ。
⇨ 参考 餃子ダイエットしてみたゾ!意外とカロリー低かったりして
春雨サラダ
春雨サラダ。コレおススメのココナッツオイルの活用方法だよん♡。春雨ってカロリー低いしね。生姜焼きと同じ感覚で炒めた豚のひき肉を春雨にトッピング。
パクチーなんかも添えるのでアジアンチックな仕上がりに。こんな感じでビーフンをココナッツオイルで炒めてもオイシイかも。
⇨ 参考 春雨ダイエット!低カロリーがダイエット成功にヒケツ!
ココナッツオイルの効果は?
ココナッツオイルってね、1日に食べてイイ量って決まってるじゃない?油だからカロリーが高めなのでどんどん口にするものじゃない。
だから、ココナッツオイルで〇〇日で〇〇㎏瘠せた!って口コミはこのサイトの読者さんからももらえなかったし、Amiのママ友にもいなかったね。
でも、フツーの脂(油)の代わりに使ったりするのはダイエットとしてアリだよ。だって、フツーのサラダ油とかマーガリンなんかよりは遥かにダイエットにイイ成分が入ってるからね。
そんな意味でコツコツとココナッツオイルダイエットを続けて行けばオリーブオイルダイエットと同じように、必ずその効果は大きな差になって出てくると思うの。
だから、ココナッツオイル、上手にお料理に取り入れて続けてみよう!
まとめ
いかがでしたか?ココナッツオイル。
決してココナッツオイルをどんどん食べたら痩せるってワケじゃないけど、普段使う脂(油)をココナッツオイルに代えていけば健康的に痩せることが出来ちゃいそうですね。
フツーの脂よりエネルギーの消費スピードが早いってのがココナッツオイルダイエットの一番の特徴。この特性をダイエットに使わない手はないよね。
ココナッツオイルは少しクセがある脂。だからお料理に使う時はその個性をフルに引き出せるようにイメージを働かせるとイイと思う。
みんなでココナッツオイルを上手に使って健康的に痩せちゃいましょ!