アマランサス

アマランサスでダイエット!【美味しい食べ方】キヌアとの違いは?

2018/04/11

スポンサーリンク
この記事の所要時間: 720

最近、ダイエッターの間で流行っているスーパーフード。

とにかくダイエット中はごはんを食べるのを抑えがち。でもごはんを抑えた分、栄養のバランスも悪くなってしまうのが心配よね。

痩せたのはイイけど、栄養が足りなくて体を壊しちゃったというのは絶対にイタダケナイ。

そんな時、アタシ達ダイエッターを助けてくれるのがスーパーフード。スーパーフードの中でもスーパーグレイン(驚異の穀物)なんて言われちゃってるアマランサスがダイエットにはオススメだったりするの。

ってなワケで今日のお題はアマランサスのダイエット効果について。

果たしてアマランサスを食べてどんだけ痩せるかな〜?早速その詳しいこと、見ていこう!

スーパーフードの一つ、アマランサス。果たしてそのダイエット効果は??

スーパーフードの一つ、アマランサス。果たしてそのダイエット効果は??

アマランサスって?

アマランサスの原産地は南米のペルー。

その歴史はめちゃ古くて紀元前5000年頃からアマランサスは古代インカ帝国で既に食べられていたんだとか。

花(観賞用)として世界に広まる

16世紀にアマランサスは食用じゃなくて観賞用の花としてヨーロッパに伝わったの。

もともと古代インカ帝国ではアマランサスは宗教用の儀式に用いられていたもの。だから、スペインに征服された時には宗教的な意味合いが強い食用としてのアマランサスの栽培は禁じられていたんだ。

アマランサスはとてもキレイなお花を咲かせるよ。だから食用としては世界に広がらなかったけれど、代わりに花として観賞用のアマランサスが世界に広がったんだ。

アマランサスってこんな感じ

アマランサスってこんな感じ

アマランサスの食用は1970年代に

アマランサスが食用として世界に広まったのは1970年代に入ってから。

アメリカの科学アカデミーが食用としてのアマランサスの優秀さを紹介したことで、一躍世界にその名前が知られるようになったの。

アマランサスはキヌアとかのスーパーフードと同じように栄養価がメチャ高い。

だから、アマランサスは健康志向が高いアメリカやヨーロッパの人達の間に広がるまでそれほど時間はかからなかったのよね。

アマランサスのカロリーは?

ダイエット中に食べるアマランサス。

気になるのはそのカロリーよね。ここではアマランサスとキヌア、そして白米のカロリー(それぞれ100gあたり)を比べてみたよ。

アマランサス 358Kcal

白米     356Kcal

キヌア    368Kcal

Ami
このカロリーを見たら少し高めじゃね?って思うかもしれない。

でも、そこはご安心を。実際にアマランサスを1日で100gも食べることはないからね。アマランサスの食べ方としては白米に混ぜて食べることが多いんだ。

その時食べるアマランサスの量は1合の白米に対して大さじ1杯くらいが目安。

だから、アマランサスをダイエット中に食べたからと言ってオーバーカロリーになってしまうことはほとんどないよ。

アマランサスとキヌアの違いは?

アマランサスと比べられるのがやっぱり同じスーパーフードのキヌア。

果たしてキヌアと比べてアマランサスってどんな違いがあるんだろう?ここではアマランサスとキヌア(それぞれ100gあたり)の栄養価の違いをまとめてみたよ。

    アマランサス   キヌア
タンパク質     12g     14g
脂質      6g      6g
ビタミンB1   0.04mg   036mg
ビタミンB2   0.14mg 0.318mg
ビタミンB6   0.58mg 0.487mg
ビタミンE    1.3mg  2.44mg
カリウム    600mg   563mg
カルシウム    160mg    47mg
鉄分      9.4mg  4.57mg
マグネシウム         270mg   197mg
食物繊維     7.4g      7g

こうして見るとアマランサスもキヌアも栄養価がハンパなく高いのが良く分かるね。特にアマランサスはキヌアに比べてミネラルが多いのがその特徴。

ミネラルは代謝を上げるために必要な栄養素、酵素の働きを助ける働きがあるよ。

→ 参考 キヌアダイエットの効果的なやり方!【食べ方とレシピも】みんなの口コミも

アマランサスのダイエット効果

今までのアマランサスのお話からもそのダイエット効果ってなにやら高そうって感じがしたけれど。

ここからは詳しくアマランサスのダイエット効果についてお話していくよ。

筋力UP

アマランサスには豊富なタンパク質が含まれてるの。

タンパク質は筋肉をつけるために必要な栄養素なんだ。そしてダイエット中には適度な筋肉をつけることってとてもイイこと。

筋肉は体の中で実に18%もの代謝を行ってる部位だからね。

スポンサーリンク

代謝と言うのはアタシ達の体が生きていくために行ってるエネルギーの消費活動のことを言うんだ。呼吸をしたり、内臓を動かしたり、はたまた筋肉を動かす時にもエネルギーの消費は行われてる。

だから、筋肉を増やして代謝を上げると太りにくい体になるよ。

アマランサスで筋力アップ!

アマランサスで筋力アップ!

便秘解消

アマランサスには豊富な食物繊維が含まれてるの。

その食物繊維の効果でお通じがスムーズになるんだ。100gあたりのアマランサスに含まれる食物繊維は実に7g。

成人女子の場合、1日に摂るべき食物繊維は18gくらいって言われてる。

だから、アマランサスをダイエット中に摂ると効率よく食物繊維が摂れるよね。

アマランサスの食物繊維の効果でお通じが良くなるとさらにダイエットにはイイことが起こってくる。

例えば、便から出る毒素がなくなることでお肌の状態も良くなったり、内臓の働きが良くなって代謝が上がることにも。

アマランサスでお通じ解消!

アマランサスでお通じ解消!

必須アミノ酸リジン

アマランサスには必須アミノ酸のリジンが豊富に含まれてる。

必須アミノ酸のリジン、アタシ達は普段はお肉からそれを摂っているのね。だから、食物であるアラマンサスから必須アミノ酸リジンを摂れるというのは珍しいことなんだ。

リジンにはカルシウムの吸収や筋力UPを助ける効果があるよ。

リジンを適度に摂ると代謝が上がるからこれもダイエットにはイイ効果だって言えるよね。

代謝UP

アマランサスには代謝を上げるために必要なビタミンB類、そしてミネラルが豊富に含まれてるの。

代謝を上げるために必要な栄養素である酵素。

でも、酵素ってそれ単体では代謝を上げることは出来ないんだ。そこで酵素の代謝を上げる働きの助けになるのがビタミンB類とミネラル類。

ビタミンB類とミネラルは酵素の代謝を上げる働きを助けることから「補酵素」っていう名前で呼ばれてるよ。

代謝が上がるとエネルギーの消費量も増えるから太りにくい体になっちゃうよ。

代謝が上がるとホレ、このとーり。

代謝が上がるとホレ、このとーり。

アマランサスの食べ方

ダイエットのために食べるアマランサスは、白米に混ぜて食べることが多いよ。

お米1合に対して大さじ1杯分のアマランサスを混ぜて炊くんだ。お水の量はフツーに白米を炊く時と同じで大丈夫。

こうやって食べることでダイエットに効果的な栄養素をしっかりと摂れるってワケ。

アマランサスのレシピ

ここではアマランサスの美味しいレシピをご紹介。

やっぱり、ごはんに混ぜて食べるだけじゃ飽きちゃうし、オモシロくない。効果的にアマランサスでダイエットをするのなら美味しいレシピをたくさん知っておいた方がイイよね。

アマランサスでたらこ風和風パスタ

たらこの代わりにアマランサスを使った和風パスタ。

塩分も控えめでダイエットにはピッタリ。

Cpicon アマランサスでタラコ風和風パスタ by みみはる39

レンジでできるよポップアマランサス♪

アマランサスのポップコーン。

電子レンジで簡単に作れちゃう。小腹が空いた時のおやつにイイかも。

Cpicon レンジで出来るよ♡ポップ アマランサス by さおりりん

アマランサスの生姜スープ

アマランサスのスープってわりかしオススメだったりする。

生姜も入ってるからダイエット効果バッチリだし。

Cpicon アマランサスの生姜スープ♪ by ionchan

アマランサスのダイエット効果まとめ

いかがでしたか?

今日はアマランサスのダイエット効果についてまとめてみたよ。

アマランサスは栄養価がメチャ高いスーパーフード。とにかく栄養が偏りがちなダイエット中にはおすすめの食材なんだ。

ダイエットにも効果的な栄養素がしっかりと入ってるのもウレシいよね。

健康に美容に敏感な海外セレブの間でもアマランサスは高い人気を誇ってるみたい。

気になる人はアマランサスでダイエット、是非お試しあれ〜。

アディオ〜ス

アディオ〜ス

-アマランサス
-, , ,